Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему"
Сегодня готовлю салат "Краски лета" из помидоров, огурцов, перца и лука. Очень понравился! Быстро съели даже не заметили, что больше нет такого вкусного салата. Получается очень вкусным, ароматным, красивым, ярким, напоминающий цвет лета. Такой салат на столе очень аппетитно смотрится, и съедается в один миг. По просьбе детей и мужа в этом году обязательно сделаю больше.
Делюсь рецептом с Вами !
Количество ингредиентов указано для двух банок объёмом 0,5
Ингредиенты :
- Помидор - 280 гр
- Огурец - 150 гр
- Перец болгарский - 120 гр
- Лук репчатый - 60 гр
- Перец душистый горошком - 6 шт
- Масло растительное - 4 ст. ложки
- Уксус 9 % - 2 ст. ложки
- Зонт укропа - по вкусу
- Для маринада :
- Вода - 500 миллилитров
- Соль - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 чай. ложка
Все овощи мою, чищу, удаляю плодоножки, семена и перегородки. В подготовленные стерилизованные банки отправляю перец душистый горошком.
Репчатый лук нарезаю полукольцами и укладываю в банку.
Затем нарезаю болгарский перец соломкой добавляю в банку.
Укладываю огурец нарезанный полукольцами.
Помидоры нарезаю дольками.
Вот так красиво получаются овощи слоями. Можно овощи взять и в других пропорциях, кто что больше любит. Укладываю зонтики укропа.
Вливаю растительное масло. Уксус 9%.
Готовлю маринад в кастрюлю с водой высыпаю соль.
Сахарный песок.
Всё тщательно размешиваю и ставлю кастрюлю на плиту. Довожу до кипения, заливаю банки крутым кипятком и накрываю крышками.
В просторную кастрюлю на дно укладываю полотенце ставлю банки и заливаю водой по плечики. Кастрюлю ставлю на медленный огонь. Пастеризую банки с салатом 15 минут.
Закатываю банки. Переворачиваю вниз горлышком. Укутываю.
Оставляю до полного остывания. Отправляю в погреб.
Также предлагаю посмотреть ▼
▶ Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
▶ Рубленые котлеты из куриного филе
▶ Салат из печени с морковью луком и яйцом
▶ Куриные отбивные с помидорами и сыром
Желаю удачных заготовок!
Если Вам понравились салат " Краски лета " ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍 В любом случае, большое ВАМ, СПАСИБО!