Суп с витлуфом и фасолью относится то же к оригинальным и полезным для здоровья супам, он легок для желудка, хорошо усваивается, не в состоянии навредить человеку и очень легко готовится.
В любом случае если к вам летом приедут гости вы сразите их этим блюдом наповал.
Для приготовления Вам понадобятся; витлуф 2 или 3 штуки, спаржевая фасоль приблизительно 200 гр. , лук репчатый или лук порей немного грамм 100, 50 грамм моркови, 250 грамм помидор, немного 50 грамм растительного масла и соль по вкусу.
Начало готовки это нарезка и обжарка на растительном масле помидора, предварительно натертой на терке моркови, резанный лук.
А вот спаржевая фасоль режется соломкой. Обжаренные овощи заливаются кипятком и варятся от 2-х до 4-х минут потом добавляется витлуф и все кипятится одну минуту.
При подачи на стол суп заправляется толченым чесноком.
Обед можно украсить свежими овощами и бокалом белого охлажденного вина, в семьях где алкоголь не употребляется можно подать квас, морс или компот.
Дождитесь солнечного летнего дня, приготовьте суп с витлуфом и приятного апетита!