Привет всем! На днях была в гостях у подруги и она меня угощала своими маринованными помидорами. Это такая вкуснятина. Вот решила, что мне тоже нужно срочно закрыть и себе на зиму такие же. Заодно решила поделиться с вами этим рецептом, потому что рецепт проще простого.
Итак, что мне для него понадобится:
В чистую стерильную баночку кладу 2 гвоздички и 1 веточку сельдерея. Далее баночку загружаю мытые небольшие помидорки, стараюсь уложить плотненько, чтобы больше поместилось.
Из 2 кг. помидор у меня получилось 3 литровые банки. Я их заливаю кипятком, накрываю прокипяченными крышками и дам постоять 15 минут.
Пока помидоры стоят в кипятке, готовлю рассол. На 3 литровые банки мне понадобится 1200 мл. воды. В нее я добавляю 1 ст. ложку с небольшой горкой соли и 7 ст.л. сахара, тоже с небольшой горкой. Все размешаю и поставлю на огонь, доведу до кипения и растворения соли и сахара. Как только закипит вливаю 2 чайные ложки уксусной эссенции 70%. Или 14 ч.л. столового 9 % уксуса.
Банки с кипятком через 15 минут сливаю, заливаю рассолом, накрываю крышкой и закатываю ключом.
Обязательно после закатывания прокатываю по столу, проверяя нет ли протечек из-под крышек.
Затем банки переворачиваю вверх дном, укутываю теплым пледом и оставляю до полного остывания.
А зимой открываешь баночку, да с ароматной картошечкой....От таких помидор точно останется только кожица и веточка сельдерея с гвоздикой)) Всем удачной заготовки на зиму!!!
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#маринованные помидоры #помидоры на зиму #заготовки на зиму #сладкие маринованные помидоры #ох и вкусно