У нас, у девочек, настала самая "горячая" пара. В прямом смысле этого слова.
На улице такое солнышко. Явно последние летние дни, а дома ждёт урожай.
С тоской глядя на улицу, понимаю, что надо делать заготовки.
И стерилизовать тару!!!
Вот это всегда занимало очень много времени. И сил. А когда тебя колбасит - одна мысль о включении духового шкафа наводит панику.
Перелопатила много советов, пока не пообщались с невесткой.
Вот за что люблю молодежь - так это за их нестандартные решения.
Услышав от меня кучу способов стерилизации, начиная от пара из носика чайника - она удивилась сколько времени я трачу на подготовку тары.
А такие способы, как обрабатывать банки водкой... мягко сказать... довольно затратны. Да и на водку у меня запланировано приготовление "зелья" от давления.
И вот несколько лет я пользуюсь по совету моей невестки самым быстрым способом стерилизации - просто отправляю вымытые хозяйственным мылом банки в микроволновку на 2-3 минуты!!!
И ВСЁ!!!
Перед самым разливом заготовок в банки включаю микроволновку и раскладываю в горячие банки.
Крышки обдаю кипятком и протираю ватным диском, смоченным в 6-9% уксусе.
За все это время не было проблем.
С ужасом вспоминаю "горячий" цех, пар от чайника, жар от духовки.
Сколько драгоценного времени ушло.
Вот и сейчас, разливая "ленивый" джем из сибирской ранетки решила поделиться этим советом. Вдруг кому пригодится и сохранит драгоценное время для жизни.
Всем хорошего настроения, вкусных заготовок и только позитивных эмоций.