Швейцарские отбивные

Швейцарские отбивные- это восхитительное предложение на ужин для любого случая. Рецепт очень прост, а сами отбивные быстро готовятся.

Время приготовления :

• Время приготовления: 20 мин
• Время жарки: 10 мин
• Все готово: 30 мин
• Порции: 5 отбивных котлет

Ингредиенты :

• 500 г свиной корейки - 5 отбивных
• около 80 г ветчины
• около 80 г сыра
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• приправы по вкусу
• масло для жарки

Швейцарские отбивные

• Приготовьте около 500 граммов свиной корейки, телятины, свиного окорока, куриной или индюшачьей грудки. Разделите мясо на пять отбивных. Отбейте выбранное выми мясо, до толщины примерно 5-7 мм.
• Посыпьте каждую отбивную с обеих сторон солью и перцем.

• Накройте каждую отбивную с одной стороны ломтиком ветчины. Старайтесь чтобы ветчина не выходила за пределы контуров отбивной.

• Положите ломтик сыра на ломтик ветчины. Сложите каждую отбивную пополам (как это сделал я).

• Каждую отбивную слегка посыпают с обеих сторон пшеничной мукой. Поместите яйцо в одну миску и взбейте его до однородной массы. Положите около 50 граммов панировочных сухарей во вторую миску.
• Замочите каждую отбивную, сначала в яйце, а затем сразу же обваляйте в панировочных сухарях. Не забывайте по бокам.

• Обжаривайте отбивные по несколько минут с каждой стороны (4-5 минут). Переверните их, когда они подрумянятся снизу. Как долго они жарятся, зависит от сковороды, мощности горелки и толщины отбивных. Однако не жарьте их слишком быстро, чтобы мясо не оставалось сырым внутри. Таким образом, обжарьте все отбивные.

Мясо курицы или индейки можно жарить немного меньше ...примерно 3 минуты на сторону.

Я подал свою швейцарскую отбивную с жареными грибами. И приправил их смесью специй, состоящей из соли, перца и сладкого перца. Только свежие овощи. Я также рекомендую картофель или любимую крупу, такую как гречневая или рисовую.

Спасибо за внимание! Приятного аппетита! Подписывайтесь на этот канал!
Всего доброго!