Cмузи могут быть отличным источником питания и питания. Многие люди переходят на смузи, заменяющие еду, предпочитая на завтрак фруктовый напиток вместо пончиков или блинов. Это может иметь огромное значение не только для похудания, но и для повышения иммунитета . Хотя в большинстве случаев смузи могут быть более здоровым вариантом, для людей с диабетом требуется более строгая диета. Это не значит, что смузи не подходят для диабетиков, но они могут быть разрушительными, если вы не будете осторожны с тем, что в них кладете.
Первое, что нужно сделать, это научиться считать углеводы, потому что это то, на что нужно обращать внимание. Большинство врачей и диетологов могут научить пациентов считать углеводы и определять идеальный размер порции по запросу. Это позволит вам приготовить более крупный смузи с большим количеством неуглеводных ингредиентов, как те, что перечислены в рецептах ниже. Эти 5 восхитительных смузи полны фруктов, овощей и трав, тщательно отобранных, чтобы соответствовать оптимальному образу жизни диабетика, с низким содержанием углеводов и калорий.
1. Смузи из огурца, мяты и дыни.
Этот смузи представляет собой чудесную смесь овощей и фруктов, подслащенных дынями и медом, и лучше всего подавать в холодном виде. Он с низким содержанием углеводов и высоким содержанием витаминов и питательных веществ с восхитительным хрустящим вкусом.
Количество порций : 4
Калории: 200 калорий (на порцию)
Содержание углеводов: 30 г (на порцию)
Питательные вещества: витамин A, витамин K, витамин B6, фолат, фосфор, магний, марганец, тиамин, рибофлавин и растительный белок.
Ингредиенты:
- 1 крупно нарезанная свежая цветная капуста
- 2 чашки нарезанной спелой дыни медвяной росы
- 1 нарезанный тонкими кубиками свежий огурец
- ½ стакана свежих листьев мяты
- ¼ стакан воды
- 2 столовые ложки меда
- 1 стакан колотого льда
Приготовление: Тщательно перемешайте цветную капусту, дыню и огурцы в кухонном комбайне. Затем добавьте листья мяты и стакана воды. Влейте стакан колотого льда и 2 ложки меда и продолжайте обработку. Еще столовую ложку меда можно добавить для вкуса и подавать холодным.
2. Смузи из сладкого картофеля.
Сладкий картофель полезен для диабетиков, но из-за содержания в нем углеводов его необходимо употреблять в контролируемых количествах. Миндальное молоко и бананы дополнительно добавляют протеин, «полезные жиры» и клетчатку в ваш смузи, заменяющий приём пищи.
Количество порций: 1
Калорийность: 150-200
Содержание углеводов: 20-40 г
Питательные вещества: калий, витамин B6, витамин A, витамин C, кальций, фосфор, полезные жиры, улучшающие уровень холестерина и клетчатки.
Ингредиенты:
- ½ одного замороженного банана
- ½ стакана миндального молока
- ½ стакана приготовленного и протертого свежего сладкого картофеля (предпочтительно) или пюре из сладкого картофеля
- 1 столовая ложка миндального масла (предпочтительно) или натурального арахисового масла
- ½ чайной ложки корицы
- Дополнительные кубики льда (при необходимости)
Приготовление: Сначала смешайте замороженный банан и миндальное молоко перед добавлением пюре из сладкого картофеля и миндального / арахисового масла. Добавьте корицу и тщательно перемешайте. В зависимости от ваших предпочтений, вы также можете добавить несколько дополнительных кубиков льда, чтобы насладиться холодным смузи.
3. Смузи из авокадо, вишни и миндального молока.
Хотя этот смузи состоит из пикантных и сладких ингредиентов, он все же сохраняет фруктовое послевкусие, поскольку вишня не содержит соли. Содержание жира можно контролировать, тщательно измеряя размеры порций добавленного авокадо, что также помогает увеличить количество полезных жиров, что положительно влияет на уровень холестерина.
Количество порций: 1
Калории: 100-150 калорий
Содержание углеводов: 30-40 грамм
Питательные вещества: пантотеновая кислота, фолиевая кислота, калий, витамин К, витамин С, полезные жиры, улучшающие холестерин и клетчатку.
Ингредиенты:
- 1 чашка замороженной вишни без косточек
- ½ стакана замороженной несладкой черники
- ½ авокадо
- 1 стакан миндального молока
Приготовление: это легкий смузи, который можно приготовить из классических продуктов для завтрака. Сначала смешайте замороженную вишню, а затем добавьте чернику. После того, как они будут обработаны, добавьте половину авокадо и чашку миндального молока и продолжайте взбивать, пока ваш смузи не станет насыщенным, гладким и готовым к употреблению.
4. Смузи с тыквенным пирогом.
Восхитительно сладкий и ароматный смузи, который приносит с собой все удовольствие от Хэллоуина, Дня благодарения и осени. Этот немолочный смузи наполнен всеми достоинствами тыквенного пирога без каких-либо проблем с выпечкой или трансжиров.
Количество порций: 1
Калорийность: 170-200
Содержание углеводов: 40 г
Питательные вещества: калий, кальций, железо, витамин B6, витамин A, витамин C, фосфор, клетчатка и белок.
Ингредиенты:
- 1 банка тыквенного пюре
- ½ банана
- ½ стакана несладкого соевого молока (предпочтительный вариант для диабетиков)
- 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ столовой ложки меда (или искусственного подсластителя без сахара)
- Дополнительные кубики льда
Приготовление: Чтобы оживить этот смузи из тыквенного пирога, начните с смешивания тыквенного пюре с половиной банана (в идеале замороженным, но не обязательно) и соевым молоком. Добавьте специи для тыквенного пирога, экстракт ванили и мед, чтобы аромат закрепился, а затем несколько кубиков льда, чтобы добиться оптимальной прохлады. Тщательно перемешайте и подавайте.
5. Смузи из арахисового масла и ягод.
В классическом варианте традиционного PB&J получается этот низкоуглеводный, низкокалорийный, в высшей степени здоровый и легкий в приготовлении смузи. В нем используется тофу и арахисовое масло, богатое хорошими жирами и низким содержанием углеводов. Сладкое лакомство без добавления сахара является идеальной легкой заменой еды.
Количество порций: 2
Калорийность: 150-200 (на порцию)
Содержание углеводов: 30-40 (на порцию)
Питательные вещества: медь, марганец, магний, витамин K, витамин C, витамин B6, белок, антиоксиданты, клетчатка.
Ингредиенты:
- 6 унций легкого шелкового тофу
- ⅔ стакана замороженной черники
- 1 ¼ стакана несладкого миндального молока
- ¼ чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки сливочного арахисового масла
- ½ стакана охлажденного виноградного сока
- ½ стакана колотого льда
Приготовление: приготовьте смузи PB&B, сначала смешав тофу и чернику, а затем медленно добавив несладкое миндальное молоко и экстракт ванили. Как вариант, вы можете использовать миндальное молоко со вкусом ванили. Добавьте арахисовое масло и виноградный сок, чтобы подсластить смузи, и измельченный лед, чтобы добиться нужной текстуры и прохлады. Вы всегда можете подать его со свежей черникой для дополнительного фруктового пунша.