Этот рецепт оладушек предельно прост.Нам потребуется:
-2 стакана кефира/ряженки комнатной температуры(если прокисшие,то ещё лучше);
-2 средних яйца;
-2 стакана просеянной муки;
- 1 ч.л. соды;
- 2 ст.л. сахара;
- щепотка соли.
Кефир обязательно должен быть комнатной температуры,если только достали из холодильника советую слегка подогреть.В кефир добавляем соду, тщательно перемешиваем. Добавляем яйца,соль/сахар (по вкусу).Ещё раз тщательно перемешиваем,можно взбить миксером на небольшой скорости. В последнюю очередь добавляем просеянную муку,частями. Еще раз тщательно перемешиваем.Обжариваем на среднем огне, на предварительно разогретой сковороде, до готовности. Жарить можно как на масле,так и на сухой антипригарной сковороде,если хотите более полезный вариант.Приятного аппетита. 🤗
