Найти в Дзене
Пальчики оближешь
1 подписчик

Пп сосиски, которые можно даже детям.

11
~1 мин
Фарш куриный 600-700гр Яйцо куриное 1 Желатин 0.5 ч. л Не большая луковица Специи по вкусу. У меня это смесь перцев, чеснок сухой и 1 зубчик обычного, лавровый лист, семя укропа, кориандр, соль.
Такие сосиски сумеет приготовить каждый, главное читайте рецепт до конца, чтобы ничего не упустить.
Такие сосиски сумеет приготовить каждый, главное читайте рецепт до конца, чтобы ничего не упустить.
Нам понадобится:
Нам понадобится:

Фарш куриный 600-700гр

Яйцо куриное 1

Желатин 0.5 ч. л

Не большая луковица

Специи по вкусу. У меня это смесь перцев, чеснок сухой и 1 зубчик обычного, лавровый лист, семя укропа, кориандр, соль.

Лук порежте произвольно
Лук порежте произвольно
Добавьте в фарш яйцо, Специи, лук. Растопите желатин, добавив в него 3 ст. л воды. Когда желатин раствориться добавьте его в фарш. Посолите по вкусу.
Добавьте в фарш яйцо, Специи, лук. Растопите желатин, добавив в него 3 ст. л воды. Когда желатин раствориться добавьте его в фарш. Посолите по вкусу.
Пробейте фарш блендером до однородного гладкого состояния
Пробейте фарш блендером до однородного гладкого состояния
Расстелите пищевую плёнку и выложите на неё фарш, ложкой формируя вот такую "колбаску" выкладывайте так чтобы было удобно завернуть. >->->
Расстелите пищевую плёнку и выложите на неё фарш, ложкой формируя вот такую "колбаску" выкладывайте так чтобы было удобно завернуть. >->->
На середину плёнки. Соедините края и утромбуйте. Оберните плотно плёнку вокруг фарша
На середину плёнки. Соедините края и утромбуйте. Оберните плотно плёнку вокруг фарша
Сформируйте сосиски. Перекрутив плёнку по середине. И завяжите по краям. Старайтесь делать так чтобы под плёнкой небыло воздуха.
Сформируйте сосиски. Перекрутив плёнку по середине. И завяжите по краям. Старайтесь делать так чтобы под плёнкой небыло воздуха.
Саяжите концы плёнки. Так удобнее варить.
Саяжите концы плёнки. Так удобнее варить.
Поместите в кастрюлю и Залейте водой так, чтобы сосиски скрыло. Добавьте лавровый лист.
Поместите в кастрюлю и Залейте водой так, чтобы сосиски скрыло. Добавьте лавровый лист.
Поместите на них груз (у меня это блюдце) так они не будут всплывать. Когда сосиски закипят нужно выключить плиту и дать им остыть прямо в рассол. Когда вода остынет., можете вытаскивать сосиски и подавать к столу, предварительно сняв с них плёнку.
Поместите на них груз (у меня это блюдце) так они не будут всплывать. Когда сосиски закипят нужно выключить плиту и дать им остыть прямо в рассол. Когда вода остынет., можете вытаскивать сосиски и подавать к столу, предварительно сняв с них плёнку.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!