Рыба и луковый соус отличное сочетание. Узнайте рецепт идеального соуса для речной рыбы.

Добрый день. Рыба один из самых древнейших продуктов, которые появились на Руси. Рыбных блюд в те времена было огромное множество. Современная кулинария просто забыла традиционные рецепты, которые намного вкуснее сегодняшних.
Стоит только вспомнить русские гулянья, которые сопровождались большим обилием рыбных блюд. Повара в те времена знали тонкости приготовления, и грамотно сочетали продукты. Именно луковый маринад или соус, как принято сейчас называть, делал из обычных сортов речной рыбы вкуснейшие изыски.
Так как сочетание данных продуктов устраняет запах у речной рыбы. И насыщает её приятным луковым ароматом, который полюбит каждый. А теперь оцените простоту приготовления соуса, и подумайте, как много потеряно драгоценного времени, ведь приготовление соуса занимает всего 20 минут.
Фото из личного архива.
Фото из личного архива.

Нам понадобится.

  • 5 средних луковиц
  • стакан бульона
  • Чайная ложка муки
  • Две столовые ложки масла растительного
  • Две чайные ложки жжёного сахара

Процесс приготовления.

  • Нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить с маслом в кастрюле.
  • Смешиваем муку и растительное масло
  • Добавляем в кастрюлю бульон и получившуюся мучную массу. Всё хорошо мешаем и доводим до кипения
  • После закипания добавляем жжёный сахар для вкуса и создания цвета
  • Остужаем соус и добавляем к рыбным блюдам

Луковый соус порадует всю вашу семью. С таким соусом не стыдно поставить обычную речную рыбу на праздничный стол. Он перевернёт ваше отношение к рыбе и откроет её в новом, неожиданном ракурсе.

Понравился ли вам данный соус? Достоин ли он вашего внимания?

Оцените статью по достоинству. Если интересен канал оформите подписку.

Строй секрет.Канал для всех, кому интересен процесс строительства. Все этапы можно выполнить самому. И я расскажу вам как всё правильно сделать и поделюсь секретами, которые вам точно пригодятся.