Август — самый богатый на урожай месяц в году. Именно в это время можно приобрести самые вкусные и богатые витаминами фрукты и ягоды. Кроме того, их стоимость гораздо ниже, чем импортных. Так что сейчас настал момент укреплять иммунитет, выбирая только сезонные продукты, созревающие естественным путем. Собрали для вас список фруктов, на которые точно стоит обратить внимание, а также советы от экспертов СберМаркета о том, как их правильно выбирать.
Яблоко
Антоновка, Белый налив, Папировка, Мелба и Яблочный спас — эти сочные сорта обязательно должны быть в списке покупок. Чтобы выбрать качественные яблоки, а также сохранить их как можно дольше, нужно следовать нескольким правилам.
Прежде всего, стоит осмотреть фрукт на отсутствие темно-коричневых мягких пятен. Помимо них могут быть видны рубцы, оставшиеся со времени сбора урожая и транспортировки яблок. Если их много — плод, скорее всего, испорчен. Это же можно понять и по неприятному запаху.
Осмотрите яблоко с обеих сторон, если одна половина красная, а другая зеленая — оно созрело неравномерно. Также фрукт должен на ощупь быть твердым.
Хранить их следует в незакрытом пакете в холодильнике как можно дальше от остальных фруктов. Из-за газа этилена, который выделяют яблоки, все остальные плоды начинают быстрее созревать и портиться. В холодильнике яблоки останутся свежими в течение 6–8 недель, а при комнатной температуре всего 1–2 недели.
Арбуз
Идеальный арбуз должен быть среднего размера и весом до 10 кг. Не стоит брать слишком большой или маленький: в первом случае ягоду как следует «подкормили», во втором — сорвали раньше времени.
Выбирать плод советуем проверенным способом: постучать по нему. Спелый арбуз издаст трескучий, гулкий звук. Также следует обратить внимание на хвостик, он должен быть желтым и сухим. Проверьте корку, у хорошего арбуза она без серьезных трещин, вмятин и других повреждений. Не покупайте арбузы на трассах, их нежная кожура очень чувствительна, через нее в ягоду попадают вредные микроорганизмы. Удобно заказывать арбузы с доставкой на дом через СберМаркет, так вам не придется самому таскать тяжести.
Если сможете обеспечить оптимальные условия — температура воздуха от 3 до 5°, влажность 65-85%, хорошая вентиляция, темнота — арбуз можно хранить вплоть до 4 месяцев.
Инжир
Этот экзотический фрукт отличает яркий вкус, который сложно перепутать с чем-либо другим. При выборе инжира в магазинах следует обращать внимание на кожуру. Она должна быть матовой и не отделяться. Кислый запах плода свидетельствует о процессе брожения — такой инжир точно не стоит покупать. Также не берите те фрукты, которые успели раскрыться или имеют механические повреждения.
Спелый инжир при комнатной температуре хранится не больше 24 часов. Если его вымыть, просушить и положить в контейнер в холодильнике, сможете наслаждаться им еще неделю.
Дыня
Этот ярко-желтый представитель бахчевых культур — главный хит августа. Основной индикатор спелости дыни — аромат, он должен быть сильным и сладким. Если будет травянистый запах или полное отсутствие, то в ваших руках незрелый плод. Хвостик должен быть сухим, но не увядшим. Как и при выборе арбуза, следует постучать по дыне — спелая издаст глухой звук. Обратите внимание на кожуру: визуально плод должен быть без глубоких трещин, коричневых или зеленых пятен и пигментации, не должно быть вмятин.
Дыни хранят 3–4 месяца в погребе или месте с аналогичными условиями: температура от 2 до 4°; влажность 60-85%; постоянный доступ воздуха. На полке холодильника любой сорт можно держать не больше месяца.
Виноград
Его изобилие — неотъемлемая составляющая «золотого» августа. Тойфу, Кодрянка и Мускатный, Виктор, Злато, Багровый, Викинг, Кишмиш — какой бы виноград вы не предпочитали видеть на столе, его нужно уметь правильно выбирать и хранить. Спелый виноград на ощупь должен быть упругим. Проверьте, чтобы все ягоды были целыми. Хвостик грозди — слегка подсохший, абсолютно сухой означает, что его сорвали давно.
Виноград — не скоропортящийся продукт, однако пролежать от 3 недель до полугода может, только если создать для него специальные условия. Из-за испорченных ягод вся гроздь может быстро сгнить. Оптимальная температура для хранения от 0 до 7°. Сложите грозди в пакеты, пропускающие воздух, и разложите по ящикам так, чтобы они не соприкасались.
Если вам кажется, что правил по выбору фруктов и ягод слишком много, попробуйте довериться специалистам СберМаркета. Они отберут самые спелые фрукты и ягоды и поднимут до двери даже самые тяжелые арбузы. Если вас не устроит качество товаров, мы возместим потраченные средства по первому требованию. И не забудьте указать промокод при оформлении первого заказа! Введите "DZEN08" и покупка станет дешевле на 250 рублей! К тому же, до конца сентября в сервисе бесплатная доставка!