Что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть сахар?!
Все мы знаем, что сахар не очень уж полезен. Но чем ближе вечер, тем сильнее нас тянет на сладенькое. Звучит знакомо? Да, вы не одиноки.
По данным Калифорнийского университета - в среднем человек потребляет около 20 чайных ложек сахара каждый день. Это более чем вдвое превышает норму, рекомендованную Всемирной кардиологической ассоциацией: 6 чайных ложек в день для женщин и 9 для мужчин.
Сокращение количества сахара (тот, который содержится в сладких напитках и выпечке) оказывает положительное влияние практически на все части вашего тела: от сердца до психического здоровья и телосложения. На что еще влияет сахар?!
Твой мозг!
Отказ от сахара - приводит к долгосрочному улучшению настроения.
Когда вы едите сладкое, ваше тело выделяет прилив веществ, повышающих настроение, вместе с дофамином, нейромедиатором, который стимулирует центр вознаграждения в вашем мозгу. Другими словами, это вызывает скачек хорошего самочувствия, на который мы постоянно и ведемся.
Сказать «нет» сахару означает, что вы не получите привычный прилив позитива, к которому привык ваш мозг, что может сделать вас капризным и раздражительным, вызвать головные боли и сильную тягу к еде. Подобные симптомы испытывают люди, которые бросают курить или пить. Но не сдавайтесь - эти неприятные ощущения длятся всего неделю-две.
Сахар вызывает воспалительную реакцию в мозгу, которая играет роль в тревоге и депрессии. Через несколько недель без сладкого ваш мозг вернется к исходному уровню, и ваше настроение выровняется!
Твое сердце!
Еще один аргумент в сторону отказа от сладкого: обзор, опубликованный в мае 2017 года в Американском журнале клинического питания, показал, что снижение потребления сахара снижает кровяное давление, а так же сокращение сладкого может снизить риск сердечных заболеваний.
Твоя кожа!
Склонны к прыщам, покраснениям или отекам? Исследование, опубликованное в апреле 2016 года в журнале Advances in Dermatology and Allergology, показало, что диета с высоким содержанием сахара усугубляет прыщи. Инсулин вызывает повышенный уровень и активность гормона IGF-1, что связано с повышенной тяжестью акне и образованием кожного сала.
Отказ от сладостей может замедлить процесс старения вашей кожи! Сахар в прямом смысле поедает ваш коллаген эластин, что приводит к морщинам.
Твой вес!
Вычеркни сахар из своей жизни и скорее всего лишние килограммы уйдут вместе с ним.
Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, ваш кишечник будет предупреждать ваш мозг, когда вы голодны и сыты. Но когда вы ждете печенья, эта система связи выходит из строя. Сахар нацелен на центр удовольствия мозга, заставляя вас продолжать есть, даже если вы не голодны!
Сахар снижает уровень тестостерона и приводит к повышению уровня эстрогена, что снижает мышечную массу и увеличивает жир на животе. Кроме того, это может привести к резистентности к лептину, из-за чего мы теряем чувствительность к гормону, который говорит нам, что мы сыты.
Ваш уровень энергии!
Когда вы едите, ваша поджелудочная железа выделяет инсулин - гормон, который помогает вам превращать глюкозу из пищи в энергию, которая питает ваше тело и мозг. Ваша поджелудочная железа также контролирует количество глюкозы в крови; если уровень слишком низкий, он посылает вашему мозгу сообщение, что пора есть.
Но если вы сахарный наркоман, уровень глюкозы у вас постоянно меняется. Уровень сахара в крови поднимается и опускается, как американские горки, поэтому вы видите быстрые всплески энергии, за которыми следует летаргия.
Напротив, если вы будете придерживаться продуктов с низким гликемическим индексом, у вас будет медленное и устойчивое высвобождение глюкозы. Вместо высокого уровня сахара вы будете чувствовать постоянный поток энергии в течение всего дня.
Вы также получите качественный сон, который повысит выносливость. Исключение обработанного сахара стабилизирует уровень гормона кортизола, который положительно влияет на сон.
Ваша печень!
Вы, наверное, знаете, что отказ от алкоголя делает вашу печень счастливой, но исследование, проведенное в мае 2018 года в Journal of Hepatology, показало, что снижение сахара также может сократить вредное накопление жира в этом жизненно важном органе.
Согласно исследованиям, фруктоза (которая содержится почти во всех видах добавленного сахара) перерабатывается в печени. Печень может обрабатывать небольшое количество фруктозы, но огромное количество рафинированного сахара перегружает вашу систему, что превращает избыток в жировые шарики вокруг вашего живота и внутренних органов.
Ваше либидо!
Оказалось, что ваша привычка к утренним круассанам может негативно повлиять на ваше сексуальное влечение.
Половые гормоны, здоровый уровень сахара в крови и баланс инсулина взаимосвязаны более тесно, чем вы думаете. Сахар повышает уровень инсулина и создает гормональный эффект домино. Он снижает уровень тестостерона и приводит к более высокому уровню эстрогена, который действительно может подавить желание как у мужчин, так и у женщин.
Готовы отказаться от сладкого? Или уже давно вычеркнули его из списка продуктов?