Пробовала в прошлом году и в этом буду закрывать баклажаны по-корейски на зиму. Это очень и очень вкусно. Рецепт нашла здесь, но немного я добавляла по вкусу больше сахара и соли, немного подкорректировала под свой вкус, рассказываю.
Ингредиенты:
2 кг баклажанов;
3 луковицы;
Пробовала в прошлом году и в этом буду закрывать баклажаны по-корейски на зиму. Это очень и очень вкусно. Рецепт нашла здесь, но немного я добавляла по вкусу больше сахара и соли, немного подкорректировала под свой вкус, рассказываю.
Ингредиенты:
- 2 кг баклажанов;
- 3 луковицы;
- 500 грамм красного перца;
- 3 крупные моркови;
- 1 головка чеснока;
- пучок петрушки или кинзы;
- 100 мл уксуса 9 %;
- соль - 1,5 ст.л.;
- сахар - 4 ст.л. без горки;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 1 острый перец.
Подробный рецепт на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/baklajani-po-koreiski-na-zimu/
