Увидел этот рецепт в интернете, он мне показался очень интересным. Поэтому сегодня я приготовлю печенье с m&m's.
Такое печенье можно приготовить и без конфеток, но с ними получается в разы вкуснее.
В итоге печенье получилось очень рассыпчатое. При замешивании тесто получается слегка масляное. Поэтому по желанию можно сократить количество сливочного масла в самом начале.
Ингредиенты:
- Мука - 400 гр;
- Сливочное масло - 150 гр;
- Яйцо - 1 шт;
- Сахар - 100 гр;
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Конфеты (m&m's)- по вкусу.
Приготовление:
1. Берём растопленное сливочное масло и смешиваем с сахаром и яйцом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Хорошо перемешиваем. Нужно что бы сахар полностью растворился.
3. Добавляем разрыхлитель, соль и просеянную муку. Муку желательно заранее просеять. Это нужно для того чтобы насытить муку кислородом. И тогда тесто при выпекании получится более пышным и воздушным.
4. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам). Сначала замешиваем лопаточкой, а когда перестанет прилипать, начинаем месить руками.
Не кладите слишком слишком много сливочного масла в самом начале. Иначе тесто будет очень жирным и маслянистым. Количества которое написано в рецепте (150 грамм) будет достаточно.
Замесили тесто, и убираем в холодильник на 30 минут. Нужно чтобы тесто отдохнуло, и все компоненты перемешались между собой.
5. Формуем шарики размером с грецкий орех. Катаем шарик и слегка придавливаем руками (расплющиваем) для придания формы лепешки.
6. Выкладываем на противень, и по желанию сверху украшаем конфетами M&M'S.
7. Выпекаем 10 - 15 мин при 180 С.
Ориентируйтесь на мощность своей духовки. Возможно потребуется больше времени, возможно меньше.
Смотрите на готовность печенья. Пропадет маслянистый блеск, печенье станет слегка кремового цвета.
8. Печенье ммдемс готово. Приятного аппетита)
Спасибо что дочитали статью) Если понравилось, поставьте лайк, и подпишитесь)
Видео как готовил печенье можно осмотреть здесь)
