Почва – уникальное природное явление, удивительным образом сочетающее в себе не только минеральные и органические компоненты, но и огромное количество микроорганизмов. Особый интерес вызывают микромицеты или группа микроскопических грибов. Условно их делят на дрожжи и плесени. Эти две категории отличаются не только внешним видом. Дрожжи – одноклеточные представители микрогрибов, питающиеся сахарами. Их количество в почве, как правило, невелико, а роль - незначительна. Чаще встречаются на листьях, стеблях, цветах и, конечно же, плодах растений. С плесенью дела обстоят иначе. Плесени - это мицелиальные представители микрогрибного мира, которые обрели способность направлять свои гифы в сторону питательного субстрата. Их численность в почвенном покрове намного больше. Плесневые грибы выполняют ряд функций. - Невидимые глазу нити гифа, плотно переплетаясь между собой, способствуют формированию почвенной микроструктуры. - Микрогрибы создают симбиоз с корнями растений. Микориза - это взаимовы