«Огонек» без варки ("Ogonyok" without cooking)

Острая закуска «Огонек» получила свое название из-за жизнерадостного красно-оранжевого цвета и обжигающего вкуса. Пюре, обильно сдобренное острым перцем и чесноком, чаще всего готовят из помидоров, добавляя к ним болгарский перец, морковь, зелень и другие ингредиенты.

Ингредиенты:

• 3 кг спелых мясистых помидоров - пропустить через мясорубку;
• Острый перец чили 4-5 шт - пропустить через мясорубку;
• 1 стакан чеснока чеснока-пропущенного через мясорубку;
• 1 стакан 9% столового уксуса;
• 1 стакан сахара;
• 3 столовые ложки соли;

Приятного аппетита 🍅🌶 бомба, честно говоря