Всё, что необходимо:
- Вода 250 мл
- мука 500 гр
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Дрожжи сухие 1 ч.л. ( у меня прессованные 10 гр)
В тёплую воду добавить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до поднятия дрожжевой шапки.
Далее добавить 150 гр муки и соль. Перемешать. Поставить в тёплое место на час. Это опара. За это время она значительно увеличится в объёме.
Через час добавить оставшуюся муку. Вмесить тесто.
Смазать тесто и форму для выпекания растительным маслом. Уложить в форму и оставить на час.
Через час тесто поднимется. Сделать острым ножом надрезы на поверхности будущего хлебушка, что при выпекание сделает его красивым.
Разогреваем духовку до 250 градусов, в низ духовки установить лист с водой для создания пара.
Отправить в духовку хлеб при данной температуре на 10 минут, далее температуру убавляем до 180 градусов и выпекаем ещё 30-40 минут.
После готовности, достать форму и накрыть полотенцем, дать немного остыть.
Приятного аппетита 😋
