Я решила приготовить фаршированные перцы немного другим способом, не таким как я обычно готовлю. Дочери понравилось и она сказала, "не много надо, а так вкусно получается! "
Для фаршированных перчиков нужно:
- 9 штук болгарского перца (желательно красный, он придает сладковатый приятный вкус)
- Куриное филе грудки 500 гр
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Капуста белокачанная 200гр
- Растительное масло 100гр
- Картофель 2-3шт для гарнира(необязательно)
- Укроп (немного для посыпки)
- Соль, перец по вкусу
Сначало надо сделать фарш, перекручиваем мясо вместе с луком.
Мелко шинкуем капусту и перемешиваем с фаршем, добавляем соль и перец по вкусу.
В перце удаляем серцевину.
Заполняем каждый перчик фаршем.
В сковороду помещаем перцы по кругу и в середину.
Картошку чистим и нарезаем полукругом и сверху укладываем на перец. Заливаем до половины перцы водой и ставим тушить на огонь под закрытой крышкой.
Отдельно делаем зажарку:
Натираем морковь и помидор на терке.
Помещаем на сковороду, разогретую растительным маслом. Жарим 7 мин.
Накладываем зажарку поверх перцев, посыпаем картошку солью, перцем и нарезанным мелко укропом. И тушим до готовности, всего 40 минут .
Итак блюдо и гарнир готовы. Салат с огурчиками и помидорчиками дополнит ваше блюдо. Вкусно и полезно! И готовить не долго. Приятного аппетита!
Спасибо за то что прочитали статью, подписывайтесь и ставьте лайки! Жду ваших комментариев!