Найти в Дзене
ДАМ РЕЦЕПТИК!
4396 подписчиков

Кабачки и творог — оригинальный рецепт оладий

29
~1 мин
Если вы выращиваете кабачки на даче, то с середины лета они традиционно появляются на столе. И даже если не выращиваете, все равно есть тяга приготовить что-то из кабачков. Мы предлагаем рецепт, с помощью которого вы сможете удивить близких. Это оригинальное блюдо, которое сложно как-то классифицировать. Но пусть будут оладушки. Расскажем, как приготовить оладьи из кабачков. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 4 порции. Рецепт приготовления: Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Приятного аппетита! Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик! Вам может понравиться: Рецепт драников из моркови и картофеля Рецепт диетической запеканки с брокколи Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью
Оглавление

Если вы выращиваете кабачки на даче, то с середины лета они традиционно появляются на столе. И даже если не выращиваете, все равно есть тяга приготовить что-то из кабачков. Мы предлагаем рецепт, с помощью которого вы сможете удивить близких. Это оригинальное блюдо, которое сложно как-то классифицировать. Но пусть будут оладушки. Расскажем, как приготовить оладьи из кабачков.

Энергетическая ценность на порцию

  • Белки 6,4 гр., Жиры 1,1 гр., Углеводы 2,9 гр.
  • Калорийность 45 ккал

Сложность рецепта:

  • Время приготовления 30 минут
  • Активное время приготовления 30 минут
  • Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции.

  • Молодой кабачок небольшого размера — 1 шт.
  • Творог обезжиренный — 200 г
  • Яйцо куриное (С1) — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло — 20 мл

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Измельчите кабачок. Это можно сделать в мясорубке, комбайне или на мелкой терке. Молодой кабачок не нужно очищать от кожицы и семян. В блюде можно использовать и зрелый овощ, но его требуется очистить полностью. В итоге должно получиться около 200 г измельченной массы.
Измельчите кабачок. Это можно сделать в мясорубке, комбайне или на мелкой терке. Молодой кабачок не нужно очищать от кожицы и семян. В блюде можно использовать и зрелый овощ, но его требуется очистить полностью. В итоге должно получиться около 200 г измельченной массы.

Шаг 2

Разотрите творог вместе с солью, специями, содой и яйцами.
Разотрите творог вместе с солью, специями, содой и яйцами.

Шаг 3

Смешайте творожную массу с кабачковой, добавьте муку. Должно получиться плотное тесто, которое хорошо лепится.
Смешайте творожную массу с кабачковой, добавьте муку. Должно получиться плотное тесто, которое хорошо лепится.

Шаг 4

Сформируйте оладушки и обжарьте на среднем огне. На каждую сторону уходит по 2-3 минуты, но в процессе жарке лучше следить за готовностью. Как только корочка стала золотистой, можно переворачивать (или снимать с огня).
Сформируйте оладушки и обжарьте на среднем огне. На каждую сторону уходит по 2-3 минуты, но в процессе жарке лучше следить за готовностью. Как только корочка стала золотистой, можно переворачивать (или снимать с огня).

Шаг 5

Этот рецепт оладий с кабачком и творогом можно изменять — превращать в сладость или закуску. Замените соль на сахар — получится вкусный сладкий завтрак. Добавьте чеснока и острого перца — и закуска готова!
Этот рецепт оладий с кабачком и творогом можно изменять — превращать в сладость или закуску. Замените соль на сахар — получится вкусный сладкий завтрак. Добавьте чеснока и острого перца — и закуска готова!

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Рецепт драников из моркови и картофеля

Рецепт диетической запеканки с брокколи

Овощное рагу с курицей, кабачками и стручковой фасолью