Мы любим пирожки, а вот времени на их готовку очень часто не хватает... Тогда на помощь приходят такие экспресс рецепты. Вкус практически такой же, а времени нужно в разы меньше! Делюсь рецептом воздушных и нежных пирожков, которые будут готовы уже через 20-30 минут!
Нам понадобится:
- Мука - 300 гр
- Кефир - 500 мл
- Сырое яйцо - 1 шт
- Отварные вкрутую яйца - 4 шт
- Зеленый лук - примерно 60 гр
- Пищевая сода - 0,5 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Растительное масло для обжарки
В большой миске смешиваем муку, сырое яйцо, соль, соду, кефир и тщательно перемешиваем до однородного состояния. Должна получится консистенция сметаны, При необходимости можно добавить еще муки.
Отварные яйца режем небольшими кубиками, добавляем в тесто. Туда же высыпаем порезанный зеленый лук. Все перемешиваем.
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. При помощи столовой ложки выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон - сначала на среднем огне 1-2 минуты до зарумянивания, затем переворачиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на пару минут.
Ленивые пирожки получаются воздушными и по вкусу ничем не уступающими традиционному рецепту пирожков с луком и яйцом. Отличие только во времени приготовления - за 20-30 минут классический рецепт не приготовить :)
Мы брали пирожки на пикник, но так же они отлично подходят для завтрака и как перекус в течении дня. Попробуйте, не пожалеете!
Хорошего аппетита и приятного дня!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты! Спасибо за комментарии и лайки!
P.S. красивые фото с пикника!