Фаршированные шампиньоны - это простая и очень вкусная закуска, которая подойдет практически на любой случай: для праздничного стола, как повседневное блюдо, а так же идеально подходит для пикника на природе! А какой простор для фантазии - ведь начинок можно придумать великое множество (от самых простых до изысканных)! Так как на нашем канале мы рассказываем о простых и быстрых рецептах, сегодня делимся легким и бюджетным вариантом фаршировки. Приступим? :)
Нам понадобится:
- Шампиньоны - 13 шт
- Лук - 1/4 шт
- Сыр - примерно 80 гр
- Помидоры - 2 маленьких шт
- Сосиски - 1,5-2 шт
- Растительное масло для обжарки
Шампиньоны промываем, промакиваем лишнюю влагу бумажным полотенцем. При помощи чайной ложки удаляем ножки у грибов и складываем их в отдельную тару.
Ножки грибов, помидоры, сосиски и лук нарезаем на небольшие кубики.
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло и обжариваем лук до полупрозрачного цвета. Добавляем помидоры, сосиски, ножки грибов. По желанию на этом этапе можно посолить и поперчить, но я этого не делаю, т.к. в сосисках и сыре и так уже содержится соль и ее для меня достаточно в этом блюде. Обжариваем примерно 5 минут.
Противень накрываем бумагой для запекания, выкладываем шляпки шампиньонов и фаршируем начинкой.
Сыр натираем на терке и посыпаем наши грибочки.
Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем фаршированные шампиньоны на 30-40 минут.
Яркая, сочная и вкусная закуска готова!
Хорошего аппетита и приятного дня!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты! Спасибо за комментарии и лайки!