Делюсь двумя сытными рецептами, они меня спасают когда мало времени на приготовление.
Один из них вы точно попробуете.
Первый рецепт:
ОМЛЕТ ПУЛЯР
Это самое простое блюдо. Для его приготовления понадобится только:
- яйцо - 5 шт
- Соль - по вкусу
Всё, только два ингредиента. Невероятно правда? А получается такая красота.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Добавляем соль в белок и взбиваем миксером , я делала блендером с венчиком. Доводите до густой пены. Желтки солим и перемешиваем вилкой.
Сковородку ставим на медленный огонь и выливаем желтки, распределяем ложкой по всей поверхности. Когда схватиться желток, аккуратно выкладываем сверху взбитые белки , и формируем их по размеру получившегося нижнего слоя. Накрываем крышкой и готовим 10 минут.
На готовность можно проверить белковую пену , она становится более плотной.
Выкладываем на тарелку, разрезаем наш пышный омлет и складываем пополам. Излишки поправляем ножом.
Всё готово!
ЕЩЕ РЕЦЕПТ.
Второй вариант более сытный. Так вы ещё не завтракали.
Понадобится:
- Лаваш тонкий - 4 круга по форме вашей сковороды. Нам упаковки хватило на два раза.
- Яйцо - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Сосиски - 3 шт или колбасу
- Сыр - 100 г
- Помидор - 1 шт ( уйдёт половина)
Приготовление:
Если берем сосиски, отвариваем их. Лаваш нарезаем по размеру сковороды. Помидор тонко режем , сыр трём на тёрке.
Сковороду смазываем небольшим количеством сливочного масла . Выливаем одно яйцо, сверху солим. Выкладываем слои:
- Лаваш ( на яйцо)сосиски,сыр
- Лаваш, помидоры , сыр
- Лаваш , сосиски, сыр
- Лаваш и сверху заливаем яйцом, немного посолить.
Накрываем крышкой и жарим 5-7 минут на слабом огне с каждой стороны.
Такую лепёшку нарезаю на 8 кусков, хватает чтобы всем наесться.
Приятного вам аппетита.
Ну очень вкусно, правда.
