Ингредиенты для тефтелей из курицы:
- 500 граммов филе курицы (филе индейки тоже годится)
- 150 граммов лука репчатого
- Небольшая пресная булка из пшеничной муки
- Коровье молоко
- Соль
- Черный молотый перец
- Ингредиенты для соуса:
- 500 мл сливок десяти-двадцати процентной жирности
- 300 граммов твердого сыра
- 3 дольки свежего чеснока
- Зелень на Ваш вкус
Когда хочется приготовить куриные тефтели рецепт представленный нами Вам очень поможет. Эти тефтельки из нежного куриного филе отличаются сочностью, прекрасным вкусом и питательными свойствами. Это очень полезное блюдо.Для тефтелек рекомендуется применять сыр сорта Маасдам, потому что именно он дарит чарующий сырный запах и необычные, запоминающиеся вкусовые ощущения.В качестве гарнира к блюду можно подать макаронные изделия, блюда из картошки или отварную гречку.Из предложенного Вашему вниманию количества продуктов, легко, получается, от шести до восьми порций.Сначала необходимо поместить пресную пшеничную булочку в коровьем молоке.Лук нарежьте помельче.Куриное филе порубите на мясорубке или доведите до необходимого для приготовления состояния в блендере.Потом смешайте полученный куриный фарш с порубленным репчатым луком и предварительно немного отжатой от молока булочкой.Всыпьте в фарш соль и перец.Тщательно перемешайте все. Не жалейте сил на вымешивание фарша, потому что от этого он станет только лучше.Из готового куриного фарша сделайте тефтельки (размер каждой должен быть примерно с грецкий орешек).Блюдо, в котором будут готовиться тефтели, слегка помажьте маслом. Поместите тефтели из курицы в подготовленную форму.Поставьте тефтельки в духовку и запекайте их там, на протяжении десяти-пятнадцати минут в температуре около ста восьмидесяти градусов по Цельсию.Теперь пришло приготовить соус для аппетитных тефтелек.Порубите дольки чеснока помельче.Зелень порубите еще мельче, чем чеснок.Твердый сыр натрите с помощью терки (лучше всего мелкой).Смешайте порубленную зелень, чеснок и тертый сыр.Добавьте в полученную смесь сливки и снова перемешайте.Тем временем достаньте запеченные тефтельки из духовки.Залейте куриные тефтели, рецепт которых мы рассматриваем, полученным соусом.Поставьте форму с почти готовым блюдом в духовой шкаф.Запекайте все при температуре сто восемьдесят градусов по Цельсию на протяжении двадцати минут.Куриные тефтели готовы! Приятного Вам аппетита!Приятного Вам аппетита!