Крымский зизифус – тропическое растение, съедобные плоды которого на протяжении сотен лет активно используются в китайской медицине. Использование костянки в лечебных целях объясняется ее химическим составом. Ягода содержит множество биоактивных веществ, которые улучшают состояние человеческого организма в целом.
Зизифус относится к одноименному роду растений и семейству Крушиновых. Растение представляет собой листопадный кустарник или дерево, высотой до 10 м, произрастающие в тропических и субтропических регионах Азии, Средиземноморья, Австралии и Японии. В качестве окультуренного растения его также можно встретить на Кавказе и в Крыму.
Регулярное употребление плодов способствует укреплению иммунитета, нормализации работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, продукт:
- Ускоряет процесс регенерации тканей.
- Оказывает гипотензивное, противовоспалительное, седативное и кровоостанавливающее действие.
- Выводит из организма соли тяжелых металлов.
- Улучшает метаболизм.
- Избавляет от запоров.
- Помогает организму справиться с грибковыми заболеваниями.
Применение зизифуса при различных заболеваниях и состояниях
Применение растения в лечебных целях основано на химическом составе его отдельных частей. Так, унаби применяется при:
- Нарушениях в работе сердца и сосудов, гипертонии. Плоды растения нормализуют работу ССС, повышают эластичность сосудов и выводят плохой холестерин из организма, что снижает риск развития инсультов и инфарктов. Помимо этого, продукт способствует снижению артериального давления, что положительно влияет на работу сердца в целом. При гипертонии рекомендовано принимать по 25 ягод ежедневно на протяжении 3 месяцев.
- Анемии. Регулярное употребление плодов, поможет восполнить дефицит железа, который приводит к развитию анемии. Устранить анемию можно с помощью отвара из сушеных плодов дерева. При анемии отвар рекомендовано принимать 3 раза в сутки по 100 мл.
- Кашле. Ягоды, а также отвары и чаи на их основе обладают отхаркивающим действием. При кашле, вызванном бронхитом, трахеитом, коклюшем, ларингитом, пневмонией рекомендовано принимать по 3 ст. л. отвара плодов или листьев растения трижды в день.
- Низком иммунитете. В растении содержится большое количество витамина С, который улучшает работу иммунной системы. Для укрепления иммунитета рекомендовано употреблять плоды в сушеном виде.
- Бессоннице. Костянки, а также их настои, успокаивающе воздействуют на НС человека, устраняя нервозность и нормализуя сон. При бессоннице рекомендовано пить чай или настой на основе растения. Разовая доза чая – полстакана, настоя – 2 ст. л.
- Нарушениях в работе ЖКТ. Плоды усиливают перистальтику кишечника, улучшают пищеварение и ускоряют обменные процессы в организме. Особенно полезны ягоды при гастрите. Зрелые плоды помогут устранить запор. При заболеваниях ЖКТ рекомендовано включать в меню сушеные или свежие костянки.
Варенье из крымского зизифуса
- Сложность: легкo
- Оборудование: кастрюля
- Техники: варка
Для рецепта вам потребуется:
- зизифус - 1.7 кг
- сахар - 1.2 кг
- кислота лимонная - 25г
- вода - 750 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Варенье из крымского зизифуса необходимо...
Для приготовления сахарного сиропа соединить в кастрюле воду, сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения, часто помешивая.
Cвежесорванные ягоды крымского зизифуса сполоснуть под проточной водой, наколоть вилкой и залить кипящим сахарным сиропом. Оставить на 12 часов.
Через 12 часов поставить зизифус в сахарном сиропе на плиту и нагревать при периодическом помешивании до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить, периодически перемешивая, около 30 минут или до желаемой густоты сиропа.
Горячим расфасовать варенье из зизифуса по стерильным баночкам, плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить под пледом до полного остывания.
Любите себя и окружающую природу.