Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.
Здесь самые подробные рецепты.
Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)
Картофельный "Пастуший пирог".
Сварила картофель на ужин, а некоторые из «штатских») заказали китайскую еду, но вот на следующее утро, воскресное, оно, как правило, позднее, решила приготовить сытный завтрак, который плавно перетек в обед.
Сделала запеканку, из вчерашнего картофеля и отварной курицы. Получилось умопомрачительно вкусно, ну и само собой сытно.
Отличный вариант рецепта для утилизации остатков от вчерашнего ужина.
Такая запеканка напомнила мне картофель с царственным названием «Романофф», но в моем рецепте жиров поменьше, и сыр я использую молодой, мне так больше нравится, так как калорий намного меньше в результате, а на вкусе это сказывается только в лучшую сторону.
Приготовьте картофельный пирог на ужин, и его можно будет на следующий день взять с собой на работу, такой кусочек порадует и в холодном виде.
Ингредиенты.
- Картофель отварной 1000 г
- Куриное филе отварное 300 г
- Лук репчатый 300 г
- Сыр типа адыгейского 200 г
- Горошек замороженный 200 г
- Морковь 150 г
- Перец болгарский 100 г
- Яйцо куриное С1 2 шт
- Сухари панировочные 60 г
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок 20 г
- Петрушка зелень 20 г
- Лук зеленый 20 г
- Кориандр молотый 10 г
- Паприка молотая 10 г
- Перец черный молотый 5 г
- Соль поваренная по вкусу
Духовку разогреть до 180 ºС.
Подготовить форму для запекания и смазать её растительным маслом.
Репчатый лук, болгарский перец, куриное филе и морковь нарезать мелким кубиком. Петрушку мелко порубить.
Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить до яркой золотистости, добавить к луку морковь и обжаривать до мягкости моркови, добавить теперь перец и обжаривать до испарения сока, выложить горошек и обжаривать около 5 минут, снять с огня.
Смешать обжаренные овощи с куриным филе и мелконарубленной петрушкой, посолить по вкусу и добавить молотый перец.
Картофель натереть на терке, адыгейский сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, все смешать вместе, добавить яйца, соль по вкусу, молотый кориандр.
Выложить половину картофельной смеси в форму, на неё выложить начинку, закрыть начинку оставшейся картофельной смесью.
Смешать панировочные сухари с паприкой и перетереть со сливочным маслом, посыпать этой крошкой пирог и поставить его запекаться на 25-30 минут, верх пирога должен подрумяниться.
Подавать картофельный пирог посыпав его нарезанным зеленым луком, с соусом из йогурта или со сметаной.
А здесь отличные рецепты - овощные котлеты, голубцы и фаршированный перец.
Фаршированный перец с начинкой из телятины и кабачков.
Голубцы. Секрет рецепта от ростовской хозяйки!
Рецепт! Котлеты из кабачка, из капусты, из свеклы, из морковки и грибные.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал БЛАГОДАРИМ ВАС!
По вопросам рекламы и сотрудничества: Lovirezept@yandex.ru