В этом году помимо огурцов на моём огороде уродилось много томатов. Закрываю на зиму их довольно простым способом, но помидоры получаются очень вкусные,и поэтому этот рецепт очень полюбился моей семье!
Итак, в 3л банку укладываем лист хрена, зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока (в зависимости от размера), помидоры, добавляем 2 таблетки аспирина и 1 ч.л.горчицы.
Заливаем холодным рассолом и сверху наливаем 1 ч.ложку 70° уксуса. Закрываем капроновой крышкой для горячего и сразу выносим в холодное место.
На 1 литр рассола нужно 50г сахара и 30г соли. У меня на 3л банку расходуется приблизительно 1100 мл рассола. Но у всех м.б. разное количество, всё зависит от укладки помидоров.
Надеюсь, вас заинтересует мой рецепт, и вы им воспользуетесь. Будьте уверены - не пожалеете!
#помидоры на зиму #консервация
#соленья
#еда и рецепты