Вкусно и не дорого
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3-3,5 стакана
Яйца - 5 шт.
Молоко - 2,5 ст. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Масло растительное - 250 гили Масло топленое - 250 г
Мед - 0,75 стакана
Сахар для заливки - 5-6 ст. ложек
1.
Сырые яйца смешать с сахаром, солью и развести молоком.
2.
Всыпать пшеничную муку.
3.
Замесить мягкое тесто.
4.
Разделить на куски по 100 г
5.
Раскатать их жгутиками толщиной 1 см
6.
Нарезать на шарики величиной с кедровый орех.
7.
Разогреть жир. Кусочки теста, помешивая, обжарить во фритюре (в большом количестве кипящего топленого масла). Жарить их нужно на среднем огне до золотистого цвета (4-5 минут). Затем вынуть шумовкой и дать стечь лишнему жиру.
8.
Вскипятить мед с сахаром. Готовность меда определить так: на деревянную палочку взять немного меда. Если после остывания он становится ломким, кипячение прекратить.
9.
Готовые шарики положить в широкую посуду.
Готовым медом залить шарики и хорошо перемешать.
10.
Шарики переложить на поднос и руками, смоченными холодной водой, придать торту чак-чак любую форму (конуса, пирамиды и др.). После застывания торт чак-чак готов.
Приятного аппетита