Грибное рагу на зиму

Сейчас самое время заготовить на зиму грибочки, осенью они стоят значительно дешевле, чем зимой. Мой рецепт грибного рагу. Просто, но вкусно, семья каждый год с удовольствием ест! Описание приготовления: Хочу рассказать вам, как приготовить "Грибное рагу на зиму"! Для рагу я беру обычно шампиньоны, они отлично хранятся, быстро готовятся и очень вкусные!

Ингредиенты:

-Шампиньоны  — 600 Грамм

-Лук репчатый  — 200 Грамм

-Морковь  — 200 Грамм

-Растительное масло  — 100 Миллилитров

-Томатный сок или соус  — 120 Миллилитров (можно заменить на томатную пасту с водой)

-Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2 . Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи и грибы. Приступим!

1. Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи и грибы. Приступим!

2. Порежьте не очень крупно грибы.

3. Залейте их холодной водой и проварите 15 минут с момента закипания.

4. Порежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой терке.

5. Влейте в кастрюлю растительное масло, на нем обжарьте лук и морковь в течении 10 минут. Затем влейте томатный сок или соус, тушите еще 10 минут.

6. Готово!

7. Грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положите к жареным овощам, перемешайте и протомите 25 минут.

8. Грибное рагу на зиму готово!

9. Разложите рагу по стерильным баночкам, закрутите крышками и укутайте в одеяло, оставьте медленно остывать. После чего уберите в прохладное место для хранения.

10. Грибное рагу на зиму готово