Едва ли кто устоит перед сочным, пикантным и большим бургером. Давайте приготовим его вместе.
Вам понадобятся:
- Булочки для гамбургера (3шт.);
- Лук репчатый - 1 луковица;
- Лист салата - 3 шт.;
- Сыр для чизбургера - 3 слайса;
- Фарш говяжий - 300г;
- Макароны - 50г;
- Сливки (20%) - 200мл;
- Сыр - 100г;
- Мука - 10г;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезаем лук полукольцами. Кладём его в контейнер. Добавляем немного муки и соли по вкусу. Контейнер с луком следует потрясти, чтобы ингредиенты перемешались.
2. На разогретую сковороду выкладываем лук и оставляем его до золотистой корочки.
3. После того, как лук обжарился с двух сторон, - выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
4. В фарш добавляем соль и перец по вкусу. Наливаем туда немного подсолнечного масла, чтобы котлеты легко формировались. Лепим из фарша 3 котлеты и выкладываем на разогретую сковороду-гриль. Прессуем котлеты с помощью крышки.
5. Делаем соус для макарон: выливаем в сотейник сливки и доводим их до кипения. Добавляем в сотейник со сливками тёртый сыр и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
6. Снимаем сотейник с огня и добавляем макароны. Перемешиваем и добавляем перец по вкусу.
7. Булочку для гамбургера разрезаем пополам. Нижнюю часть булочки заливаем соусом барбекю, выкладываем лист салата, а затем выкладываем котлеты. Сверху кладём ломтик сыра. На сыр кладём макароны с соусом, а сверху полученный лук фри. Закрываем бургер верхней частью булочки.
Бургер готов. Приятного аппетита!
В видео вы узнаете ещё больше лайфхаков по приготовлению этой закуски.