1. Способ производства
С этого момента и начинаются все различия между кокосовым и рафинированным сахаром:
- Кокосовый сахар - 100% органический продукт. Нектар соцветий кокоса выпаривают при низкой температуре для того, чтобы сохранить максимум витаминов и минералов в составе.
- Рафинированный сахар проходит более серьезную обработку и чистку. Поэтому в его составе меньше полезных веществ.
2. Минералы
В кокосовом сахаре целый клад из минералов: калий, бор, фосфор, натрий. А по сравнению с обычным сахаром в кокосовом:
- в 4 раза больше магния
- в 10 раз больше цинка
- в 36 раз больше железа
3. Витамины группы В
В кокосовом и рафинированном сахаре содержатся витамины В1, В2. Но в кокосовом есть еще В3, В6 и В8 (инозитол), который:
- улучшает состояние нервной системы: снижает тревогу и улучшает настроение
- улучшает зрение
- нормализует сон
4. Аминокислоты
В кокосовом сахаре есть чудо-аминоксилота - глютамин. Она способствует заживлению ран и нормализует иммунную систему.
5. Гликемический индекс
Чем выше индекс, тем больше скачет сахар в крови после употребления вкусняшек.
У кокосового сахара индекс 35 единиц. А это в 2 раза меньше, чем у рафинированного. (Для предотвращения сахарного диабета - превосходно, но не подходит для тех, у кого уже эта болезнь в тяжелой форме).
При этом кокосовый сахар такой же сладкий, как и обычный. Его можно использовать при приготовлении любимых сладостей и напитков. Утром он заряжает энергией, а вечером - снимает усталость.
Ну и напоследок, кокосовый сахар делает мечту всех сладкоежек реальностью: кушать сладкое и не толстеть. Всё благодаря выработке гормона (глюкагона), который влияет на сжигание жира. Главное, не забывать про меру!))
6. Вкус
Вкус обычного сахара знают все :) А вот те, кто не пробовал кокосовый сахар, могут подумать, что сладости с ним будут как Баунти - со вкусом кокоса. На самом деле это не так! Кокосовый сахар добавит только легкий карамельный привкус с ореховыми нотками вашим десертам, выпечке и напиткам.
Попробуйте сами кокосовый сахар от МАНГОЕД.РУ. Следите за акциями и свежими новостями на нашем Telegram-канале и в Инстаграм @mangoed.msk.