Этим рецептом со мной давным давно поделилась моя бабушка. Во все времена людям жить было не легко, поэтому такое блюдо: сытное, питательное и простое, всегда было как палочка-выручалочка. А получаются щи вкуснее, чем с мясом.
Итак, нам понадобится:
сливочное масло (можно заменить кубиками для бульона);
свежая белокочанная капуста;
морковь;
лук;
картофель;
зелень, приправы по вкусу.
Готовим:
1. Режем мелко капусту.
2. В кастрюлю наливаем немного воды, так, чтобы закрывала капусту на 1/3, и кладем капусту.
3. Варим капусту почти до готовности.
4. Кладем очищенные и порезанные лук, морковь (морковь можно натереть на крупной терке).
5. Тушим минут 5-10.
6. Добавляем в кастрюлю воды (столько, сколько нужно для щей).
7. Кладем картошку. Варим до готовности картофеля.
8. Добавляем масло. При желании и наличии: зелень и приправы.
Щи готовы! Можно наслаждаться вкусом!
Еще больше интересных рецептов здесь:
zen.yandex.ru/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b