Этот салат красивый,оригинальный,ароматный и очень вкусный.Такой салат делается из ветчины,грибов,авокадо , овощей и из творожного сыра заправки.Бесподобно вкусный,хотя готовится из простых продуктов.Ваши домочадцы и гости оценят его .Готовится он просто,а на столе будет смотреться шикарно.
-Яйцо отвариваю вкрутую,остужаю и разделив белки с желтками тру их в разные миски.
-Сыр натираю на крупной терке и смешиваю с белками.
-Картофель отвариваю и остужаю.Режу мелким брусочком.
-Шампиньоны(а лучше вешенки) обжариваю на сковороде с растительным маслом.
-Ветчину нарезаю мелким кубиком.
-Лук мелко режу мариную его: вода стакан,уксус 9%-4ст.л.,соль-1ч.л.,сахар-1ч.л.- мариную 15 минут,затем отжимаю и выкладываю в миску.
-Авокадо очищаю,удаляю косточку и разминаю вилкой в пюре и добавляю в творожный сыр.
-Творожный сыр(я делаю из кефира,рецепт его приготовления есть на канале) смешиваю с пюре из авокадо,добавляю соль,черный молотый перец.
-Зеленое яблоко очищаю от кожицы и семян и тру на терке,смешиваю с луком.
-Собираю салат:
-На блюдо наношу сеточку соуса и размазываю его кисточкой.Ставлю кондитерское кольцо.
-Первым слоем выкладываю картофель+сеточка соуса
-Второй слой-ветчина+сеточка соуса
-Третий слой-лук с яблоком+сеточка соуса
-Четвертый слой-грибы+сеточка соуса
-Пятый слой-желтки их нужно смазать хорошо соусом
-Верхним слоем идут тертые белки и тертый сыр.
-Украшаю порезанными помидорами.
Убираю салат на три часа в холодильник.Через три часа достаю салат из холодильника и аккуратно снимаю кондитерское кольцо.
Ингредиенты:
-ветчина-250гр
-картофель-2шт
-шампиньоны(вешенки)-250гр
-лук-1шт
-яблоко-1шт
-яйцо-3шт
-сыр-100гр
-творожный сыр-200гр
-авокадо-1шт
-соль,черный молотый перец-по вкусу
-помидор-для украшения
Салат готов,приятного аппетита!