Вот представьте, сколько лет работаю на огороде, столько лет борюсь с сорняками, в том числе и с Иван – чаем. Несколько раз покупала в магазине «Вологодский Иван – чай» и даже представить не могла, что такой напиток можно сделать самой в домашних условиях. Мне всегда казалось, что для этого нужно какое - то современное супер – оборудование.
А недавно, одна очень близкая для меня женщина дала такого самодельного Иван – чая. После этого мне, конечно же, захотелось сделать такое чудо самой.
Я нашла несколько рецептов в интернете, расспросила людей… И всё, казалось бы, несложно… Но! Может быть, среди вас есть такие уже матерые профессионалы, которые занимаются производством Иван- чая уже не один год и знают все нюансы. Поделитесь рецептами, пожалуйста))) Думаю, что не только меня интересует эта тема.
А кстати, знаете, почему Иван-чай называется рекой жизни???
В 1941 году армия Гитлера продвигалась к Ленинграду. Но перед тем, как начать наступление, немцы отошли в сторону и двинулись к селу Копорье, которое не имело для них никакого стратегического значения. На окраине села была обнаружена уникальная лаборатория под названием «Река жизни», которая занималась изучением свойств русских трав, а центральным объектом изучения в ней был именно Иван-чай. Считалось, что напиток из этого растения в разы повышает выносливость солдат Красной Армии. Немцы сожгли лабораторию, расстреляли всех сотрудников, все документы пропали.
Все поля с Иван – чаем были уничтожены танками.
Вот тебе и сорняк…
