Привет, друзья, я как и многие из вас очень давно хотел попробовать блюда японской кухни, не какие-то суши, а совсем разные блюда, нашёл в Питере кафе "Тайаки" где представлены разнообразные японские блюда.
Заказал с доставкой домой, там у них целая схема доставки. Если до 18 или 18:30 заказываешь, то привозят с 21:30 до 22:30. Мне заказ приехал в 22:45 и я об этом написал в инстаграм кафе, на следующий день мне перезвонили и извинились, обещали дать промокод на следующий заказ и не прислали его.
Теперь от грустного к вкусному пора уже перейти.
Выглядит не очень думаете? Сверху не луковая шелуха как могли подумать некоторые из вас, это стружка тунца и она прекрасна.
Что же такое окономияки - это жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов (основой является капуста, мука, вода и яйцо, остальные ингредиенты по вкусу) смазанная соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом (кацуобуси)
Я такой вкуснятины в жизни не ел, такое необычное сочетание продуктов, которое взрывает вкусовые ощущения. Если вы один раз попробуете это, то уверяю вас, захотите ещё и ещё.
Тайаки - это традиционное японское печенье, обычно готовится с начинкой из пасты анко (бобовая сладкая паста), но часто можно встретить и сытные начинки (курица, рыба и т.д.)
Мы заказали с начинкой из лосося со сливочным сыром, курочкой терияки, ветчиной и сыром, и ещё с фаршем и овощами (там острая начинка была).
Мне не понравилось тесто, очень уж оно жёсткое, а вот начинки были действительно вкусные, особенно острая. Тесто лучше делать на мой взгляд по типу как венские вафли, тогда оно получится более нежное.
Онигири - пресный рис слепленый в виде треугольника с добавлением разных сытных начинок.
Блюдо само по себе очень простое, но невероятно вкусное. Я называю онигири японским пирожком т.к. в Японии их продают везде и есть даже отдельные заведения где только онигири и больше ничего.
Подводя итоги знакомства с японскими блюдами, хочу сказать, что больше плюсов чем минусов. Я как ценитель и любитель японской кухни буду продолжать пробовать все новое и делиться с вами информацией.
Если понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь. Так же делитесь своим мнением в комментариях.