Всем привет! Воскресное утро обрадовало меня запахом сырников. Сразу захотелось за стол. Мне казалось, что сырники моей мамы имеют секрет. Он какие-то воздушные, нежные, пышные, гораздо вкуснее, чем в любом кафе. Оказывается, секрет действительно есть! Сначала мама взбивает яйца с сахаром до воздушной пены и только потом добавляет творог. Получившуюся массу опять долго взбивает, пока она не станет нежнейшей-нежнейшей. Муки старается совсем не добавлять, только обвалять в муке и жарит на сковороде! Получается воздушная вкуснятина с хрустящей корочкой)
Всем привет!
Воскресное утро обрадовало меня запахом сырников. Сразу захотелось за стол. Мне казалось, что сырники моей мамы имеют секрет. Он какие-то воздушные, нежные, пышные, гораздо вкуснее, чем в любом кафе. Оказывается, секрет действительно есть! Сначала мама взбивает яйца с сахаром до воздушной пены и только потом добавляет творог. Получившуюся массу опять долго взбивает, пока она не станет нежнейшей-нежнейшей. Муки старается совсем не добавлять, только обвалять в муке и жарит на сковороде! Получается воздушная вкуснятина с хрустящей корочкой)
