Крупные и вкусные помидоры – мечта каждого дачника, который с особой тщательностью следить за своим огородом. Но вот не всегда овощи вызревают к положенному сроку, некоторые плоды так и остаются зелеными в осенний период. Конечно, все зависит от сорта, от соблюдения необходимого ухода, но даже при соблюдении всех необходимых мер, овощи не созревают.
Но я для начала хочу ответить на волнующий вопрос – можно ли срывать зеленые помидоры? Их не только можно, но даже нужно срывать. Дело в том, что на созревание зеленых плодов уходит много питательных веществ.
Это значит, что овощи будут забирать много полезных компонентов, кусты станут вялыми, у них не останется сил на созревание других плодов. Кроме этого плоды сильно перерастут, они станут жесткими, невкусными. а со временем и вовсе начнут гнить.
Собирать зеленые помидоры необходимо, когда они достигают нормального размера. Еще есть характерные признаки, которые указывают на то, что пора срывать овощи – они начинают блестеть, меняют зеленый цвет на белый. Я обычно срывают недозрелые томаты 1 раз в 3-4 дня.
Как ускорить дозревание
После сбора зеленые томаты должны дозреть, их нельзя употреблять в зеленом виде, тем более овощи будут невкусные. Итак, для начала нужно убрать плодоножку. Затем я провожу следующие меры:
· Набираю в емкость теплую воду с температурой 60 градусов;
· Выкладываю в воду килограмм недозревших помидоров;
· Овощи держать в воде необходимо 2-3 минуты;
· После они вынимаются, хорошо вытираются.
После томаты можно поместить в ящики, они убираются в теплое место. Держать их необходимо при температуре не ниже 20 градусов. При содержании в таких условиях помидоры станут более сочными и яркими. Дополнительно к ним можно положить переспевший банан или яблоко. Фрукт будет вырабатывать газ этилен, который простимулирует процесс дозревания.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариями и лайкам.