После этого борща вам сделают предложение руки и сердца!

Самый вкусный на свете борщ!

Ингредиенты:

Говядина 1-1,5кг

Картофель-3-5шт

Морковь - 2 шт

Репчатый лук - 2 шт

Сладкий перец -2 шт

Молодая капуста среднего размера 

Помидоры (2 шт среднего размера ) или томатная паста.

Свекла - 4 шт 

Зелень любая, на ваш вкус 

Сок лимона - 1/2 шт

Специи:

Черный перец 

Куркума

Сушёный чеснок 

Копчёная паприка 

Соль

Лавровый лист

Приготовление: 

Говядину заранее отвариваем 3-4 часа на среднем огне, затем достаем мясо и откладываем его в сторонку. (Бульон не солить)

• Свеклу промываем, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку до 200° на 1-1,5 часа (или отвариваем до готовности, кому как удобно)
• В говяжий бульон добавляем картофель.
• На среднем огне обжаривать овощи: морковь, лук, перец, помидоры/томатную пасту.
• После 15-20 минут варки картофеля добавляем к нему молодую капусту, мясо, обжаренные овощи.
• Свеклу натираем на крупной тёрке либо нарезаем мелкими кубиками , поливаем лимонным соком и отправляем в кастрюлю, затем добавляем специи и по желанию лавровый лист.

Борщ до кипения не доводим, томим на среднем огне минут 10, после добавляем нашу зелень томим ещё 2 минутки и выключаем. Самый вкусный борщ на свете готов!

Совет от меня:

Когда будете отваривать говядину, первый закипевший бульон полностью слейте, замените на чистую воду и продолжайте варить до готовности .

Благодаря этому ваш бульон будет чистый и прозрачный.

Приятного вам аппетита!