Привет друзья, сегодня я вам покажу как рецепт ХРУСТЯЩАЯ СВИНИНА ПО ХАРБИНСКИ, Вкуснейший рецепт из свиной грудинки по Китайски! Это популярный рецепт Азиатской кухни, Для приготовления нам потребуется, кусок свиной грудинки с кожей, кожу грудинки необходимо равномерно наколоть острым кончиком ножа чем чаще тем лучше, мякоть свиной грудинки разрезать на квадраты, 1Х1см не прорезая кожу, на сквозь, Мякоть смазываем Тёмным соевым соусом, шкурку не смазывать, просле чего с фольги необходимо сделать форму по куску грудинки завернув мясо в вфольгу шкуру нужно оставить на верху , шкуру засыпаем слоем крупной соли и ставим грудинку в разогретую до 180гр духовку на 40 минут, через 40 минут грудинку вытаскиваем и снимаем слой соли с кожи, разворачиваем фольги, шкурку сверху смазываем уксусом и ставим свинину снова в разогретую на максимум духовку на 15-20 минут для того чтоб кожа вздулась пузырями и стала хрустящей! Кушать грудинку по китайски необходимо в горячем виде, мясо будет сочным и ароматным, а кожа хрустящей и очень вкусной, всем спасибо за просмотр и всем добра!