Добрый день!
Сегодня поговорим с вами о чудесных сладостях, которыми я наслаждаюсь в течении целой зимы и многие, кто ко мне приходят в гости, недоумевают , как вообще мне в голову пришла такая идея !
А началось это пару лет назад , когда моя мама начала мне высылать посылку с сухофруктами , которые я даже не представляла что возможно сделать в домашних условиях.
У меня в доме есть армянский ларёк , и я как фанатка сухофруктов и орехов, закупалась в нем еженедельно где-то на 1000 рублей , чтобы похрустеть вяленой хурмой , грушей, цукатами , чищенными орехами и если честно, это все мне влетало в ту ещё копеечку.
И тут моя мама сообщает, что она купила электросушилку . Я подумала , что ничего интересного в ней нет, пока я не получила посылку : с килограммом сушеной хурмы, килограммом сушеных хрустящих помидоров , сушеные полоски баклажанов, с ломтиками груш и бананов, и все это было так замечательно посушено, что мы их лопали как семечки и наслаждались тонким вкусом.
Мама продолжала нас спонсировать целую зиму, и я не удержалась !
Мне срочно нужна была такая же сушилка , так как мой голос разума и экономические подсчёты твердили : все, ты будешь обеспечена полезными витаминами всю зиму, а затраты на покупку и сушку таких сухофруктов будут минимальными по сравнению с тем, если я буду все покупать в магазинах !!
Сами посудите : летом помидоры сливки стоят 50 рублей /кг, а зимой нормальных помидоров нет, они все стеклянные и водянистые и стоят от 80 рублей /100 грамм Черри или от 250/300 рублей за Гидропонические безвкусные гиганты.
Или кабачки! Летом я их покупаю за 49 рублей /кг, а зимой они у нас стоили 250 рублей /кг!!
А все эти фрукты и овощи я высушиваю впрок, хранятся они хорошо в сухом и темном месте и полезными и вкусными продуктами наша семья обеспечена надолго !
У меня сушилка Rix , я покупала ее в Светофоре где-то за 1200 рублей. Я ещё тогда боялась, думала , что она перегорит и будет некачественной, но ничего, она уже 2 год пашет без проблем!!
Сейчас эта сушилка дороже стоит, но ненамного, подборку цен смотрите ниже .
И с тех пор , я использую сушилку повсеместно.
Сушу грибы, ягоды, даже обычную капусту пробовала, мне понравилось ,
Сушила капусту Кале с чесноком, постоянно сушу помидоры и кабачки, персики и сливы , и вот, однажды я подумала, а что будет , если я попробую засушить арбуз или банан ?😍
Я очень переживала , ведь арбуз -водянистый невероятно, а бананы быстро портятся , но очень уж хотелось попробовать, а вдруг все получится ?
Самое главное, я нарезала эти фрукты на очень тонкие слайсы, чтобы побыстрее подсушились , и вы знаете? За ночь все высохло !!!
Бананы отлипали от поддонов идеально , были твёрдыми, но не пересушенными , а арбуз, вначале я расстроилась, за счёт сладости прилип к поддонам.
Я уже решила все снимать, но кто-то меня отвлёк и я пришла минут через 15 обратно к сушилке, чтобы все выкинуть , и что я увидела ? Арбузные ломтики остыли , закарамелизировались, стали твёрдыми и я их спокойно сняла с поддона 😍👏👏!
А какими они оказались потрясающими на вкус! Если честно, слаще сушеного арбуза я не пробовала ничего ! И потом они были все такими же жесткими, я их сложила в пакет с zip-Локом, на всякий случай положила бумажную салфетку и все! Сладости оказались готовыми!
Вы представляете , какая экзотика зимой?
Моя семья и мои гости в невероятном восторге, когда я их угощаю фруктовыми чипсами.
Трачу летом на их приобретение копейки , минут 20 на готовку, а далее все делает моя «красавица»-сушилка.
А вы когда-нибудь пробовали арбузные чипсы?
Вот таким рецептом я с вами поделилась , и если вам понравилось, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии
#рецепты #арбуз #домашние чипсы #полезные рецепты #банановые чипсы