Печенье по этому рецепту получаются вкуснее, чем покупные!
Нам понадобятся:
- Овсяна мука 200гр
- Пшеничная мука 60гр
- Яйцо 1 шт
- Сахар 86гр
- Сливочное масло 50гр
- Сода 1 чайная ложка
- Мед 28 гр (ст ложка)
- Сметана 28 гр (ст ложка)
- Корица ( можно добавить другие добавки, например, орехи или сухофрукты)
- Яйцо взбить с сахаром
- Сливочное масло растопить, добавить жидкий мед и сметану. Хорошо перемешать и соединить с яичной смесью
- Овсяную муку смешать с пшеничной, добавить соду. Просеять!
- Смешать с жидкими ингредиентами
- Добавить корицу. (Я добавляю по чуть-чуть, пробуя тесто, чтобы во вкусе преобладал вкус корицы)
Тесто получается хоть и вязким, но не сильно липнет к рукам.
Чтобы печеньки были одинакового размера столовой ложкой отсоединяем примерно одинаковое кол-во теста. Раскладываем кружочки на противень с пергаментной бумагой в шахматном порядке. И слегка как бы приминаем шарики ложкой, чтобы убрать объем в центре.
Выпекать при 170гр 15-20мин.
Получаются вот такие красавчики:
