Биологически активные добавки (БАДы) представляют собой концентраты натуральных веществ, полученных из животного/растительного/минерального сырья. Основная задача БАДов – компенсировать дефицит питательных веществ, в недостаточном количестве поступающих в организм человека вместе с пищей.
Выпускаются биологически активные (пищевые) добавки в различных формах:
- эликсиры;
- таблетки;
- бальзамы;
- капсулы;
- жидкие/сухие концентраты;
- сиропы;
- настои;
- крема и т.д.
Главное, что нужно знать о БАДах: это не лекарственные препараты, значит, они не лечат, а только «поставляют» внутренним органам и системам недостающие минералы, витамины и другие необходимые для здорового метаболизма вещества.
Вокруг таких полезных добавок всегда точится много споров – одни эксперты – диетологи заверяют, что «закрыть» все дефициты можно просто сбалансировав рацион питания, другие заверяют, что этого мало, поэтому прописывают своим клиентам всевозможные БАДы (по показаниям). Что из этого правда, а что – выдумка, попробуем разобраться ниже.
Польза и необходимость приема
Перед тем как приобрести ту или иную биодобавку, рекомендуется ответить на несколько вопросов:
- есть ли дефицит этого вещества, и по какой причине возникла проблема (возможно, необходимо просто скорректировать рацион питания);
- действительно ли будет результат от курса/постоянного приема БАДа? Большинство биодобавок очень дорогие, с неизвестным составом, к тому же, результаты их применения клинически не подтверждены;
- существуют ли риски (к примеру, некоторые вещества в составе пищевых добавок не совместимы с теми или иными медикаментами, могут вызывать аллергические реакции, негативно влиять на пищеварение и т.д.).
В любом случае, перед тем как приступить к приему БАДа, лучше проконсультироваться с врачом + сдать анализы для выявления дефицитных состояний (если таковые имеются).
Ассортимент
Все биодобавки принято делить на 3 функциональные группы:
- нутрицевтики;
- парафармацевтики;
- эубиотики.
К первым относят макро-, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, некоторые аминокислоты и моно-, дисахариды. Практически все нутрицевтики попадают в организм вместе с продуктами питания, но надолго там не «задерживаются», поэтому для нормального обмена веществ требуются регулярные дополнительные «поставки» этих веществ.
Парафармацевтики могут использоваться в профилактических целях, в качестве вспомогательных средств при комплексной терапии различных заболеваний. Они представляют собой органические компоненты лекарственных растений/животных тканей, а также продуктов моря. Самыми популярными БАДами этой группы являются:
- кофеин;
- биофлавоноиды;
- ди-, олигопептиды и т.д.
Эубиотики – биодобавки к пище с метаболитами/живыми организмами в составе, принимаются для восстановления естественной микрофлоры органов пищеварительного тракта. Все они содержат лакто-, бифидобактерии, борются с патогенными микроорганизмами, восстанавливают функции кишечника.
БАДы для спортсменов
Атлеты могут принимать всевозможные биодобавки для восстановления/улучшения состояния здоровья и/или роста спортивных показателей. Среди спортивных БАДов можно выделить несколько групп:
- функциональная + обогащенная нутриентами пища (от морской рыбы с высоким содержанием витамина D и полиненасыщенных жирных кислот до продуктов питания, к которым в терапевтических целях дополнительного добавляют кальций, аскорбиновую кислоту, витамины группы В);
- гели, батончики, спортивные напитки со специальным составом («поставляют» организму атлетов дополнительный запас питательных веществ);
- растительные экстракты или отдельные добавки (экстракт эхинацеи и т.д.);
- комплексы экстрактов/питательных веществ (мультивитамины, гейнеры и т.д.).
Биодобавки для активно тренирующихся атлетов призваны решать несколько важных задач:
- предотвращать угрожающий здоровью дефицит БЖУ, минералов, витаминов;
- «поставлять» микронутриенты (к примеру, цинк);
- насыщать организм энергией (например, с помощью гейнера с высоким содержанием быстрых углеводов);
- стимулировать рост спортивных результатов (тренировочный прогресс);
- позволяют быстрее восстанавливаться в период между предельными нагрузками, обезболивают, улучшают психоэмоциональный/гормональный фон.
Самые популярные пищевые добавки, которые принимают спортсмены:
- витамин D. Участник кальциевого обмена, «несет ответственность» за активность генов в организме;
- железо. Дефицит этого вещества приводит снижению гемоглобина - анемии (малокровию);
- кальций. «Строительный материал» ОДА. Дефицит кальция – следствие строгой диеты, отсутствия молочных продуктов в рационе или анорексии (расстройства пищевого поведения).
Бегуны и другие поклонники высокоинтенсивных нагрузок могут быстро пополнить запас питательных веществ в организме с помощью специальных гелей, батончиков, обогащенной еды и/или белковых коктейлей.
Существуют также специальные спортивные напитки – изотоники – призванные восстанавливать водный баланс (в составе – 5-8% сахара, немного морской или гималайской соли). Энергетики (также относятся к БАДам) содержат кофеин, глюкозу (ее здесь гораздо больше, чем изотониках), таурин, витамины, иногда – сомнительные компоненты с эффектом допинга. Основная задача энергетиков созвучна с их названием – насытить организм энергией для дальнейших спортивных достижений.
Батончики и гели для атлетов также можно смело причислить к энергетикам: основной удельный вес в их составе приходится на быстрые углеводы (тот же сахар, например) + 10-15% белка, иногда производители добавляют витамины, минералы и другие полезные «плюшки».
Отдельную нишу в списке пищевых добавок для спортсменов занимает протеин (чистый белок) – молочный, сывороточный, соевый и т.д. Цель приема протеиновых коктейлей (в том числе, в качестве перекусов) – ускорить восстановление/препятствовать снижению мышечной массы после интенсивных тренировок, «добить» дневную норму белка, если имел место быть недобор этого нутриента из продуктов питания.
Среди биодобавок, улучшающих спортивные результаты, все рейтинги популярности у атлетов бьют:
- кофеин. Мощный стимулятор, обезболивает, вызывает прилив сил/энергии, улучшает реакцию/координацию, незаменим для спринтеров;
- креатин. «Верный помощник» спортсменов, практикующих силовые нагрузки, а также командных игроков (футболистов, баскетболистов);
- нитрат. Улучшает клеточное дыхание, положительное влияет на кровоснабжение мышц;
- L-карнитин. Вопреки тому, что его рекламируют как эффективный жиросжигатель, большего успеха от приема этой пищевой добавки можно добиться на массонаборе.
Что пить атлетам для роста спортивных результатов разобрались, а от чего же все-таки стоит отказаться? Не тратьте средства на иммуномодуляторы и БАДы с заявленными противовоспалительными свойствами (эхинацею, витамин Е, глутамин, бета-глюкан, цинк). В лучшем случае прием таких добавок попросту бесполезен, в худшем – «ударит» по обмену веществ (особенно, если в организме нет дефицита принимаемого вещества).
Как видим, ситуация с биодобавками совсем неоднозначная. Среди них попадаются действительно полезные составы, но встречаются и те, которые абсолютно не нужны/вредят организму. В любом случае, перед тем как поверить очередной рекламе и купить новомодную добавку, подумайте, а действительно ли она Вам нужна (а еще лучше – посоветуйтесь с врачом/тренером).