Простой торт на сковородке всего за час. Для приготовления не нужно ничего кроме рук венчика сковородки)
Что должно выйти:
Ингредиенты:
На тесто:
- Сгущенное молоко (натуральное) 400г
- Пшеничная мука 3 стакана
- Куриное яйцо (1 шт)
- Сода пищевая 0,5 чайной ложки
- Уксус 9% 1 чайная ложка
Для крема:
- Пшеничная мука 4 столовой ложки
- Куриное яйцо 2 шт
- Сахар 1,5 стакана
- Молоко 0,5л
- Ванильный сахар 20г
- Масло сливочное 200г
Готовка:
Для начал возьмите глубокую миску и разбейте туда яйцо
Добавив сгущенное молоко перемешаете до однородной массы
Погасив соду в стакане сразу же добавляем её в тесто
После понемногу добавляем муку и перемешиваем её с нашими ингредиентами до однородной массы ( муки может уйти чуть больше или чуть меньше, смотрите по тесту )
Делим тесто на 8 частей и раскатываем в круги диаметром 20-22 см ( лучше ориентируйтесь на сковородку в которой будите печь торт )
на сухой сковородке изначально разогретой начинаем печь коржи по 1-2 минуты с каждой стороны ( не забудьте потыкать вилкой по всему диаметру коржа что бы не пошли пузыри )
Приступаем к крему:
Берем кастрюлю с толстым дном туда яйца сахар и ваниль, немного взболтав венчиком добавляем муку и доводим до однородной массы
Теперь добавьте молоко и перемешайте
Поставьте кастрюлю с кремом на маленький огонь. Варите крем при постоянном помешивании до загустения. Не отходите от плиты, при нагревании яйца на дне могут свариться в омлет, крем будет испорчен. Поэтому так важно взять кастрюлю с толстым дном и постоянно размешивать крем
Минут пять и крем начнёт густеть на глазах, доводим до состояния густой сметаны
Снимаем крем с огня и пока он остывает добавляем масло и мешаем до гладкой поверхности
Обрежте готовые коржи, а обрезки перетрите в крошку которой мы посыпем торт в конце
после того как торт обмазан со всех сторон и между коржами ставим его в холодильник на 8 часов.
Спустя этот промежуток времени торт будет пропитан и готов к поеданию