Всем доброго времени суток!
В русских былинах, сказаниях и народных сказках мы всегда читаем о славных богатырях, которые обладали большой силой и отменным здоровьем. А женщины - любо-дорого посмотреть! Может быть яблочками волшебными питались или какие-то особенные снадобья принимали?
В сказках могучие богатыри едят много каши и мед попивают. Что же еще такого кушали?
Как все помнят, главным блюдом была каша. Но совсем не та, которую мы едим теперь.
Для жителей Руси того времени рис был недоступен. Крупа была заморская и очень дорогая.
Популярная теперь гречка была редкостью. Привезли ее из Византии греческие монахи, которые занимались выращиванием гречихи. Именно поэтому крупа и носит название гречка.
На столах гречневая каша появлялась только по большим праздникам.
Самыми распространенными кашами были пшенная и овсянка.
Свойства овсянки чудодейственны, правда если сварить правильную кашу. Из цельного овса. Славяне готовили кашу в печи, она обязательно должна была пропариться.
Цельная овсянка содержит огромное количество фосфора, кальция, железа, магния. Соответственно и голова работает, крепкая костная система, нормальный гемоглобин, нервы в порядке.
Кушали такую кашу с конопляным маслом или льняным, домашним сливочным маслом!
Конопляному маслу отдавали должное не только на Руси, а так же в Китае. У масла удивительный и сбалансированный состав.
Сейчас конопляное масло тоже можно купить:
В то время на Руси не было привычных нам овощей. Не едали они моркови, помидор, свеклы, огурцов, картофеля, а так же репчатого лука.
Но был чудесный чеснок. И был горох. Из гороха мололи муку, готовили тесто для пирогов и блинов. Конечно, были в почете гороховый суп и гороховая каша.
В древности и хлеб был особым. Его пекли без дрожжей.
Знаменитый овсяный кисель! Варили густым, можно было ножом разрезать. Кушали с медом и вареньем.
Мёд! Всем продуктам продукт. Целебный, золотистый нектар. Уникальный, полезный! Кстати, варенье варились не с добавлением сахара, а с медом.
Конечно, в почете были дары леса. Во времена древней Руси грибами считались только пластинчатые виды.
Совет! Ходите за грибами? Не знаете какой гриб? Берите только те, в которых вы уверены на 100 %.
На сегодняшний день подтверждено историческими исследованиями, что древние славяне преимущественно были вегатарианцами. Мясо ели редко. Основным источником получения мяса была охота.
Вот вам и перечень продуктов правильного питания!)
Всем Удачного!
Спасибо за лайк. Подписывайтесь и читайте все, что интересно для Вас!
Читайте: Сменили шторы и тюль? Сделайте из них классный коврик.