Не имея возможности часто выезжать в лес за грибами, можно устроить грибной уголок прямо на собственной даче. Вместе с материалом для вкусных и полезных заготовок это позволит придать областям участка вид настоящего лесного пейзажа. Воплотить грибную задумку в жизнь не так сложно. Достаточно следовать инструкции по разведению грибницы.
На подходящем участке можно развести практически любые грибы. Самые популярные: шампиньоны, опята, рыжики, лисички, грузди и вешенки. При желании можно попробовать вырастить даже трюфель. В зависимости от выбранного вида для грибной плантации можно попробовать приспособить как уголок сада, так и теплицу. Природный вариант будет более естественным и зрелищным. Для этого лучше всего подойдёт область, максимально похожая на естественную среду обитания нужных грибов. В открытом грунте грибы лучше выращивать, если участок располагается вдали от дороги. В экологически чистом месте они точно не накопят вредных веществ. Проще всего произвести такую посадку, имея в собственности кусочек леса или рощи. Если грибы там ещё не растут, таким образом можно дополнительно усилить эффект дикой природы.
Мицелий
В первую очередь для разведения понадобятся споры — мицелий. Лучше всего приобретать его в магазине. Почву, в которую он будет помещён, необходимо основательно удобрить. Обычно для этого используют классическое комплексное удобрение. Калий в его составе укрепит и защитит грибницу от неблагоприятных погодных условий. Фосфор поспособствует её разрастанию. Полезным будет и обильный сахарный полив: понадобится 10 грамм на 10-литровое ведро. Безопасными и действенными станут органические удобрения: навоз, птичий помёт. Весной можно проводить дополнительные активирующие рост подкормки.
Влажность
Главный залог хорошего развития грибов — постоянная влажность. Даже в жару почву лучше поддерживать чуть мокрой. Рыхлить субстрат не стоит: есть риск навредить грибнице. Срезая садовые грибы, нужно пользоваться общими правилами грибников. Каждый грибок стоит подрезать острым ножом у самого основания. За урожаем нужно следить, вовремя его собирать и своевременно перерабатывать. Перезревшие грибы накапливают вредные вещества и могут быть опасны для здоровья. В жаркий период и зимнее время грибница нуждается в укрытии. При соблюдении всех условий она может плодоносить несколько лет.
Если грибы на даче призваны служить не только пищевым, но и декоративным целям, можно подбирать съедобные виды по цвету. Более необычным можно сделать и место их произрастания. Интересно будет смотреться заросший грибами старый пенёк или бревно в тенистом углу сада. Для этого в древесине просверливают дырки, в которые вставляют палочки с мицелием. Способ с маленькими брёвнами или поленьями идеально подойдёт для небольших участков. Можно распределить такие мобильные грибные посадки по всей затенённой территории, а также близ водоёмов. Деревянную основу вкапывают в землю на 2/3, оставляя часть наверху. Время от времени такие пеньки нужно поливать, а почву вокруг них замульчировать. Между грибными островками допустимо располагать садовые фигурки.