Вот такого случая в жизни автора ещё не было. В кои-то веки у автора на работе случился выходной... в пятницу! Ну не то чтобы прям выходной, но день свободного посещения, скажем так. Автор проснулся в 9:30 утра, принял душ, приготовил свой знаменитый завтрак (обязательно прочитайте рецепт - ссылка будет внизу), и в хорошем настроении отправился на работу. Но только вышел из метро и направился в сторону офиса, как в кармане завибрировал телефон. "ВВ" - высветилось на экране. "HIGHLAND PARK я уже взял, но второй бутылки нет! Что взять взамен? Я у вас в Ароматном Мире!"- сообщил голос в телефоне. "Сейчас приду" - ответил автор и скорректировал курс на магазин (смайл). Обменявшись почестями начали изучать витрину. Лагавулин, Лафройг и Ардбег. Это была наша "золотая тройка". Мы их очень любим и очень хорошо знаем. Но закралась мысль, что мы давно присматривали, но никогда не пробовали CAOL ILA. 12-летний островной виски, который очень выделяется внешне от "большой тройки", и каждый раз остаётся где-то в сторонке. Но сегодня настал тот день. Бухлус Клан в эфире, и сегодня мы пьём CAOL ILA!
Трагическая история
В 1846 году на острове Айла некий мужик по имени Гектор Хендерсон основал полноценный завод - CAOL ILA, но что-то пошло не так. Толи в карты проигрался, толи жена хотела новую карету и новый 50-ти комнатный замок (вместо паршивого 46 комнатного), но спустя 6 лет мужику пришлось продать своё детище. И продал он его своему соседу - Норману Бьюкеннену (владельцу JURA), который смотрел ему в окна с противоположного берега и возможно тоже несколько раз был знаком с его женой, но это не точно (смайл). Тот в свою очередь (высосав все ресурсы) продал его спустя всего 5 лет, очередному виски-брокеру по имени Баллог Лейд, который использовал CAOL ILA как дойную корову для производства спиртов, которые он бодяжил и продавал на разные рынки, и когда спрос превысил предложение - расширил и перестроил завод в 1879 году. Потом были разные времена, Вторая Мировая, во время которой завод простаивал, и в итоге в 1972 году попал в руки Diageo, которая первым делом взяла и снесла завод под ноль (из первоначальной постройки устоял лишь склад). Но не с целью уничтожить, а с целью увеличить производство! Спирты CAOL ILA были настолько классными, что капиталисты решили расширить производство в три раза! И вместо 2 перегонных кубов построили 6! И на сегодня COIL ILA является самой масштабной вискокурней на острове ISLAY. И самым популярным поставщиком спиртов для различных брендов и фирм.
Внешний вид
Очень аристократический и... явно медицинский! Никаких шотландских атрибутов - ни годОв, ни гербОв. Повязать марлевую повязку на горлышко и будет медицинский пузырёк. Большой винтажный медицинский пузырёк (смайл). В целом - очень стильно. Оливковое стекло и рыжая пробка - красивое и нестандартное решение на рынке вискарей, что выгодно выделяет CAOL ILA от конкурентов. В лучшую сторону. Нам - очень заходит этот дизайн. Отдельного внимания заслуживает коробка - присмотритесь.
Наливаем и пробуем
Цвет - соломенный. Ни дать ни взять. Ароматика сложная и очень классная, но надо оно Вам? Пробуем. Вкус сладкий, дымный и солодовый. Очень мягко пьётся и очень классно и сильно раскрывается своим послевкусием. Сбалансированное ощущение торфа, смолы и солодовой сладости, немножко солёного моря и может быть цитруса. И вся эта прелесть достаточно приправлена дымом. Настоящим дымом. Не ароматизатором из Пятёрочки. На последнем глотке прочувствовали немного болотной ржавчины. Бархатный и очень мягкий вкус. Без резкости и без остроты. Классно. Очень классно.
Вердикт
Взрослый виски. Очень правильная Айла. Без зашкаливания некоторых айловых показателей как, например, "пепельность" Лафройга или "больничка" у Ардбега. Прекрасный, бархатный и, пожалуй, идеально сбалансированный виски между характером Айлы и его питийностью. Стандартная цена - 4 500 рублей. Увидите дешевле - однозначно брать. Рекомендуем!
Про редкий и новый ISLAY виски SMOKEHEAD - читать ЗДЕСЬ.
Про фирменный завтрак Бухлус Клана - читать ЗДЕСЬ.
Про самую дешёвую и доступную айлу - читать ЗДЕСЬ.
Про островные виски ISLAY - читать ЗДЕСЬ.
Простой классификатор виски - читать ЗДЕСЬ.
The end.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Даже очень вкусного островного виски CAOL ILA.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. И тогда Яндекс скажет что мы молодцы и начнёт чаще показывать нас в ленте. Новые статьи по понедельникам и четвергам! Чтобы вас не запаривать, и чтобы у нас нужно время чтобы писать и оформлять для вас классные статьи. И иногда выходить погулять.