Лето - это пора моря, солнца и вкусной еды. Тем, кто так и не смог побывать на море в период закрытия границ и коронавируса, советую приготовить настоящее одесское блюдо, которое перенесет вас к берегам Черного моря. Для биточков вам понадобится тюлька или килька, мелкая или крупная не важно, можно взять свежую или замороженную, предварительно разморозив. 1 кг тюльки нужно почистить, оторвать головы и вычистить животики. Потом промыть. Дайте стечь воде. Вбить 3 яйца, посолить, поперчить и добавить 1 ст. ложку муки. Перемешать и жарить на постном масле выкладывая ложкой как оладушки на сковороду. Жарить на среднем огне до зарумянивания пару минут с каждой стороны под крышкой. Подавать на стол и кушать. Приятного аппетита!
Лето - это пора моря, солнца и вкусной еды. Тем, кто так и не смог побывать на море в период закрытия границ и коронавируса, советую приготовить настоящее одесское блюдо, которое перенесет вас к берегам Черного моря.
Для биточков вам понадобится тюлька или килька, мелкая или крупная не важно, можно взять свежую или замороженную, предварительно разморозив.
1 кг тюльки нужно почистить, оторвать головы и вычистить животики. Потом промыть. Дайте стечь воде. Вбить 3 яйца, посолить, поперчить и добавить 1 ст. ложку муки. Перемешать и жарить на постном масле выкладывая ложкой как оладушки на сковороду. Жарить на среднем огне до зарумянивания пару минут с каждой стороны под крышкой.
Подавать на стол и кушать. Приятного аппетита!