Peanut Man или «арахисовый человек» - так прозвали Карвера американские фермеры и сельскохозяйственное сообщество.
Известного афро-американского учёного-биолога, ботаника, микробиолога и педагога Джорджа Вашингтона Карвера научное сообщество знает, как изобретателя арахисовой взрывчатки.
В 30-х гг. XX века фермерское хозяйство Соединённых Штатов в основном концентрировалось на хлопке. Изменения пришли после того, как урожай «белого золота» стал нещадно истребляться насекомыми-вредителями. Желая облегчить жизнь фермеров, Джордж занялся разработкой стратегии замещения. Хлопок был заменён на более целесообразные арахис, бататы и сою.
Чтобы быстрей популяризировать идею, учёный распространял листовки, на которых были напечатаны разнообразные кулинарные рецепты из бататов и арахиса. Этот ход помог многострадальным работникам сельского хозяйства найти альтернативу хлопку, быстрее разобраться в особенностях выращивания и обработки новых культур и иметь возможность прокормить семейство, поставляя урожай на дальнейшую переработку.
Разработки Джорджа вылились в сотню с лишним продуктов. Арахис Карвера лёг в основу косметики, биотоплива, различных красителей, линолеума, майонеза, пластика, бумаги и резины. Но самым поразительным стало то, что Карвер из арахиса произвёл нитроглицерин, являющийся основой динамита.
О Джордже Карвере известно немного. Вот лишь несколько фактов из его жизни:
- Джордж от рождения являлся рабом. Его мать и отец в 1855 году были проданы на рабовладельческом рынке за 700 USD. Отец погиб еще до рождения сына.
- Семи дней отроду Карвера вместе с мамой и сестрёнкой выкрали бандиты и перепродали в рабство снова. Первый хозяин смог отыскать свою «собственность», но вернуть удалось только младенца-Джорджа. Это и стало его спасением. Хозяин воспитал Джорджа как родного сына, помог получить образование и заняться наукой.
- На счету Карвера – 105 кулинарных рецептов, в основе которых лежит арахис.
- «Чернокожий Леонардо» - так в 1941 году Джорджа Карвера титуловал журнал «Time».
- Джордж стал первым афро-американцем, которому был поставлен памятник в США. Президент Рузвельт в 1943 году выделил из казны на изготовление его мемориала 30 000 USD.