Блинчик с мясом состоит из двух частей. Это блинчик и начинка. Сначала будем готовить блинчики.
Блинчики с мясом
Состав:
• Молоко - 2 ст;
• Мука - 2 ст;
• Яйцо - 2 шт;
• Сода - 2/3 ч.л;
• Кипяток - 1 ст;
• Сахар - 2 ч.л;
• Соль - 2/3 ч.л;
• Фарш - 0.5 кг;
• Лук - 2 шт.
Для приготовления блинчиков нам понадобится: молоко 2 кружки, мука 2 кружки, яйца 2 шт, 2/3 чайной ложки соды, одна кружка кипятка, 2 чайной ложки сахара, 2/3 чайной ложки соли.
Смешаем молоко, яйца, соль, сахар, муку. В кипяток добавляем соду, быстро размешиваем и вливаем в тесто. Всё хорошо перемешаем и даём постоять 5 минут.
Выпекаем блины на сильном огне. Когда наливаем тесто на сковороду, приподнимаем от огня, чтобы тесто успело равномерно растечься.
Блинчики готовы.
Теперь займёмся начинкой из мяса. Для приготовления начинки нам понадобится: фарш пол килограмма, два лука и соль.
Порежем лук и начнём жарить на сковороде. Через некоторое время добавляем фарш и жарим до готовности.
Берём блинчик и кладём в центр одну ложку начинки. Заворачиваем конвертиком.
Обжариваем готовые конвертики на сковороде с маслом.
Блинчики с мясом готовы. Приятного аппетита.