При выборе самогонного аппарата, часто встаёт вопрос: Нужен ли Тэн или можно без него. Можно, конечно, и без него но... ТЭН весьма удобная штука. Если есть возможность, берите с ТЭНом. Обьясню на примере своего бака Luxstahl6 на 50л с тэном 3кв.
Для первой перегонки, вам требуется максимальная мощность, чтобы перегнать брагу в сырец по системе pot still, ибо это прописная истина😊. В этой системе, вы должны максимально быстро осуществить перегонку, "конвертируя" брагу в спирт не отнимая на этом этапе головы и хвосты. Ставите на плиту свой бак, наливаете брагу, включаете ТЭН и....
Дополнительно включаете газ. Который равен по мощности примерно вашим 3 кв! Итого получаем мощность нагрева и кипячения 6кв. Что ооооочень хорошо для скорости. Так что используя бак с ТЭНом вы получаете не только плавное управление при тонком перегоне, а еще и быстродействие на начальном этапе. Удачи!