Доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Наверное, самая популярная выпечка к чаю - это печенье и кексы. Кексы очень просто и быстро приготовить дома. Я обожаю кушать кексы на завтрак, поэтому часто их готовлю по этому рецепту.
Для приготовления кексов с изюмом вам понадобится:
- яйца 3 шт
- мука 300г (1,5-2 стакана)
- сода 1 ч.л.
- изюм 50г
- сметана 200г
- сливочное масло 100г
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахар 1 стакан
- соль 0,5 ст.л.
- уксус 1 ст.л.
Начнём готовить.
1) Промоем изюм проточной водой, зальём его горячей водой на 10 минут, затем воду слить.
2) Смешаем соль, яйца, сахар и ванильный сахар в миске. Хорошо взбить венчиком.
3) Добавляем в миску гашенную уксусом соду, сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо размешаем.
4) Добавляем муку и изюм.
5) Замесим тесто.
6) Разложим тесто в формочки для кексов. Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь - будем вместе баловать себя и своих родных вкусной выпечкой, новыми блюдами и салатами!
