Вкусный и полезный завтрак - творожная запеканка (пирог) из сыра Рикотта с киви, бананом и манкой. Сытная, и в тоже время очень лёгкая. Наполненная ароматами экзотических фруктов - освежающего киви и банана - это просто идеальный завтрак или десерт для жаркого летнего дня! Вы можете заменить рикотту нежирным творогом, и получится так же вкусно!
Подробный пошаговый видео рецепт:
Список Ингредиентов:
- 300 грамм сыра рикотта или нежирного творога
- 200 грамм нежирной сметаны
- 60 грамм манки
- 100 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта, эссенции, пасты, или сахара
- 1 банан
- 1 киви
- 1/2 ст.л. сахарной пудры
Форма для Выпечки:
Я использовала форму для тарта/киша 22 см в диаметре, но вы можете использовать любую форму которую пожелаете.
Рецепт:
- Добавляем рикотту/творог, сметану, ваниль, сахар, и яйцо в чашу для смешивания.
- Взбиваем миксером на маленькой скорости до гладкой консистенции.
- Добавляем манку и разрыхлитель.
- Перемешиваем до однородности. Даём манке набухнуть 5 минут.
- Нарезаем банан на кружочки.
- Нарезаем киви на кружочки.
- Добавляем фрукты к сырной/творожной смеси и аккуратно вмешиваем.
- Застилаем форму для выпекания бумагой для выпечки.
- Перекладываем смесь в форму.
- Выпекаем запеканку ~40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
- Остужаем на решетке. Когда остынет, помещаем запеканку в холодильник на 2 часа или на ночь.
- При подаче присыпаем запеканку сахарной пудрой.
Была очень рада поделиться! Удивляйте и радуйте себя и своих близких вкусными десертами. Приятного аппетита!
- Ставьте лайки и пишите комментарии!
- Подписывайтесь на мой Instagram и отмечайте меня на своих фото @desserts_with_violetta и ставьте хештег #dessertwithvioletta, чтобы я не пропустила Ваши посты!
Советую Посмотреть:
Мои рецепты Чизкейков и Творожных десертов: ссылка на плейлист
